Στα L ‘Atelier des Rhums έχει χρησι΅οποιηθεί ΅ία αποκλειστική τεχνική βαρελιών, από την cellar master, Karine Lassalle. Εξερευνώντας το ατέρ΅ονο των δυνατοτήτων που ΅πορούν να προσφέρουν τα διαφορετικά είδη χυ΅ών, θερ΅ικής επεξεργασίας, χωρητικότητες και είδη ξύλου των βαρελιών, δη΅ιουργήθηκαν τρία blend ΅ε εξαίσια και ΅οναδικά αρω΅ατικά προφίλ που ξεχωρίζουν.

Το Fumee volcanique είναι ένα ρούμι με πρωτοποριακό και εξελιγμένο αρωματικό προφίλ, το οποίο στοχεύει στη δημιουργία μίας ιδιαίτερης παλέτας που αναπτύσσεται απο τον πειραματισμό με τα βαρέλια. Είναι δημιούργημα της Karine Lassalle, master blender και του Joseph Akhavan, ιδρυτή του Mabel bar, στο Παρίσι.