Το Liquore στη Βιολέτα του Αποστακτηρίου Quaglia βυθίζει τις ρίζες του στην ποτιστική παράδοση piemontese, η οποία είδε τις γυναίκες της υπαίθρου να αναχωρούν για τη συλλογή και ξήρανση των μικρών λουλουδιών της άνοιξης. Iδανικό για τους λάτρεις των λουλουδιών σε κοκτέιλ.

Το αποστακτήριο Antica Distilleria Quaglia ιδρύθηκε το 1890 στο Castelnuovo Don Bosco, στην καρδιά μιας γης πλούσιας σε παράδοση οινοποιίας, μεταξύ του Τορίνο και του Monferrato. Έκτοτε, έχουν περάσει 4 γενιές αποστακτών, που διατηρούν την κληρονομιά των αρχαίων συνταγών καιτης γνώσης που τους έχουν απόδώσει τον τίτλο "Χειροποίητη Αριστεία του του Πιεμόντε". Σήμερα με περισσότερο από έναν αιώνα ιστορίας πίσω τους και ένα μέλλον στοχοπροσηλωμένο στην βιώσιμη ανάπτυξη, οι άνθρωποι του αποστακτηρίου Quaglia, συνεχίζουν να εξελισσόνται, παραμένοντας σε απόλυτη σύνδεση με τις ρίζες τους.