Έντονο και λαμπερό κεχρί κίτρινο, απελευθερώνει αρώματα σημαντικών εσπεριδοειδών, όπως περγαμόντο και tamarind μαζί με πικάντικες νότες μαύρου πιπεριού και βανίλιας. Κομψή και γευστική γεύση, δίνει από την πρώτη γουλιά φινέτσα και απαλότητα, με μια πικρή νότα, στη δεύτερη θέση, αυστηρή και συντεταγμένη αλλά χαρακτηριστική που κλείνει στους λουλουδένιους τόνους του ανθισμένου πορτοκαλιού και της πικραλίδας.????

Το αποστακτήριο Antica Distilleria Quaglia ιδρύθηκε το 1890 στο Castelnuovo Don Bosco, στην καρδιά μιας γης πλούσιας σε παράδοση οινοποιίας, μεταξύ του Τορίνο και του Monferrato. Έκτοτε, έχουν περάσει 4 γενιές αποστακτών, που διατηρούν την κληρονομιά των αρχαίων συνταγών καιτης γνώσης που τους έχουν απόδώσει τον τίτλο "Χειροποίητη Αριστεία του του Πιεμόντε". Σήμερα με περισσότερο από έναν αιώνα ιστορίας πίσω τους και ένα μέλλον στοχοπροσηλωμένο στην βιώσιμη ανάπτυξη, οι άνθρωποι του αποστακτηρίου Quaglia, συνεχίζουν να εξελισσόνται, παραμένοντας σε απόλυτη σύνδεση με τις ρίζες τους.