Καθαρό ρουμπινί με απαλές γκρενά ανταύγειες. Η μύτη είναι σαγηνευτική από την αρχή! Τραγανά βύσσινα και κεράσια, φράουλα, φραγκοστάφυλο, δίπλα σε ροδοπέταλα, γλυκόριζα και γλυκά μπαχαρικά. Παροιμιώδης ισορροπία ανάμεσα σε δύναμη και φινέτσα. Υψηλή οξύτητα με φινετσάτες μεταξένιες τανίνες και μέτριο προς γεμάτο σώμα.

Στόχος του Marco de Grazia και της ομάδας του είναι μέσω της οργανικής καλλιέργειας των αμπελιών του να παράξουν κρασί που να είναι ένα ισορροπημένο αποτέλεσμα της φύσης και της τεχνογνωσίας του ανθρώπου.

Με αμπέλια στις βόρειες πλαγιές της Αίτνας, το λεγόμενο «νησί μέσα στο νησί» , ο Marco παράγει κρασιά μόνο από γηγενείς ποικιλίες. Τα αμπελοτόπια εκτείνονται από το χωριό Solicchiata έως την πόλη Randazzo, η οποία είναι ιστορικά αναγνωρισμένη ως η καλύτερη περιοχή για την παραγωγή εξαιρετικών κόκκινων κρασιών.