Η Viura είναι μια από τις πιο αδικημένες ποικιλίες του κόσμου, μιας και αρκετοί οινόφιλοι θεωρούν πως δεν μπορεί να δώσει εξαιρετικά κρασιά. Όμως, η Rioja Blanco Muga, με 90% Viura και 10% Malvasia, είναι ένα πραγματικά υπέροχο κρασί. Ίσως το μυστικό είναι η πολύ προσεκτική επιλογή του καρπού, αφού μόνο το 50% της παραγωγής επιλέγεται. Παλαιώνει για πέντε έως επτά χρόνια.

Αν πάτε σε κάποιον ψαγμένο φίλο του κρασιού και του πείτε "μου αρέσει η ερυθρή Rioja" σίγουρα θα πάρετε πίσω την ερώτηση: "ποιο στυλ όμως; Το μοντέρνο ή το παραδοσιακό;" Οι μοντέρνες Rioja είναι κρασιά που έχουν βαθύ χρώμα, η "φορεσιά" του βαρελιού θυμίζει αρκετά Bordeaux, ενώ το στόμα είναι πλούσιο και βελούδινο. Οι παραδοσιακές Rioja, παλαιωμένες για πολλά-πολλά χρόνια σε μεγάλα Αμερικάνικα βαρέλια, είναι πιο απαλά στο χρώμα, πιο μπαχαρένια και πιο μεταξένια. Επειδή μας αρέσουν και οι δύο εκφράσεις, αποφασίσαμε να φέρουμε έναν οίκο που κάνει και τα δύο στιλ εξαιρετικά – και μάλιστα, όπως δηλώνει και το όνομά του, στα σιωπηλά, χωρίς πολλές φανφάρες. Η Bodegas Muga είναι ένας οίκος ηλικίας που ξεπερνά τους δύο αιώνες, με καταπληκτικά αμπέλια που είναι όλα στην Rioja Alta, δηλαδή στην κορυφή της περιοχής και με αρκετές δυνατότητες ωρίμασης για τα κρασιά, αφού διαθέτει κελάρι με 14.000 βαρέλια. Στη Muga δεν υπάρχουν μοντέρνες ή παραδοσιακές Rioja. Υπάρχουν μόνο Rioja που κόβουν την ανάσα.