Ένα φρέσκο και κομψό αφρώδες, που ξεκίνησε το ταξίδι του το 2004, αφιερωμένοι τη σύζυγο του Giovanni Negro, τη Maria Elisa. Είναι ένας οίνος με διακριτή φρεσκάδα, που φέρει ακέραια τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας Nebbiolo, με ενισχυμένες τις νότες φρούτων και μπαχαρικών. Το απαλό ροζ χρώμα, θυμίζει το δέρμα του κρεμμυδιού. Στη μύτη φρέσκες, αρωματικές νότες κόκκινων φρούτων. Έντονη γεύση, δυναμικά όξινη, με μια πλατιά επίγευση. Κλείνει με νότες πιπεριού.

Ο οίκος Angelo Negro e Figli από το 1670 καλλιεργεί αμπέλια στους λόφους του Roero, και μεταφράζει το δυναμικό αυτής της γωνιάς του Piedmont, αφιερώνονας τους οίνους σε κορυφαίες τοπικές ποικιλίες, ενισχύοντας την ταυτότητά τους. Το πάθος που δίνει ενέργεια στην παραγωγή και η σχέση αγάπης και σεβασμού με την περιοχή είναι βαθιά ριζωμένα στο παρελθόν. Πρόκειται για μια ιστορική οικογένεια, περήφανη για τις ρίζες της, για τους δεσμούς της με την περιοχή αλλά και για την κυριότητα μιας πολύτιμης κληρονομιάς γνώσης και παραδόσεων.