Πολύ κομψή, ορυκτή μύτη, με φρουτώδεις νότες ροδάκινου και βερίκοκου. Φινέτσα και επίμονα αρώματα λουλουδιών και εσπεριδοειδών. Στόμα, μέτριο σώμα, φρέσκια οξύτητα, γενναιόδωρο με γευστικό τελείωμα. Σερβίρεται ως απεριτίφ! Εξαιρετικό με sushi. Ταιριάζει με Tapas, σαλάτες, ασιατική κουζίνα, μεσογειακά πιάτα και ψητά ψάρια. Επιδέχεται παλαίωση.

To Domaine La Croix, ιδρύθηκε το 1882, βρίσκεται κοντά στο χωριό La Croix Valmer τοποθετημένο στην καρδιά της χερσονήσου του St. Tropez. Η έκτασή του είναι 1.800 στρέμματα εκ των οποίων τα 1.000 στρέμματα είναι αμπελώνες που κατεβαίνουν προς στην θάλασσα. Στην κατάταξη του 1955, το οινοποιείο χαρακτηρίστηκε ως "Cru Classe de Provence" και είναι ο μεγαλύτερος σε έκταση Cru Classe’ de Provence αμπελώνας της περιοχής. Η καλλιέργεια γίνεται με την μέθοδο της ολοκληρωμένης διαχείρισης. Σημαντική επίσης, είναι η συνεργασία του διάσημου οινολόγου Michel Rolland με τον οίκο.