Ένα εξαιρετικό κρασί, ίσως το μοναδικό που μπορεί να αποδώσει πιστά τα χαρακτηριστικά του terroir της περιοχής του Chablis. Το χρώμα ένα απαλό χρυσοκίτρινο με πρασινωπές ανταύγειες. Ραφινάτη μύτη με αρώματα κρίνου (Fleur de lys), μελιού και γλυκού από λεμόνι. Εκπληκτικό βάθος και βελούδινη (λιπαρή) αίσθηση στο στόμα με μερικούς θαλασσινούς τόνους. Έντονη και μακριά επίγευση. Μετά από 5 με 6 χρόνια γίνεται ακόμα πιο πολύπλοκο με λεπτά αρώματα. Ένα κρασί με ασύγκριτη φινέτσα.

Το 1880, Joseph Drouhin με καταγωγή από την περιοχή του Chablis, ιδρύει στην Beaune την εταιρεία που παίρνει το όνομά του. Το πάθος μεταφέρεται: συνεχώς η οικογένεια πρωτοτυπούσε και πλούτιζε την τεχνογνωσία της. Σήμερα η τέταρτη γενιά των Drouhin διευθύνει την εταιρεία συνδυάζοντας παράδοση και σύγχρονη σκέψη.

Τα κτήματα του Joseph Drouhin καλύπτουν όλες τις οινοπαραγωγικές περιοχές. Από τον Βορρά μέχρι τον Νότο: Chablis, Cotes Des Nuits, Cote De Beaune, Cote Chalonnaise. Πήρε αρκετό χρόνο μέσα από επιλεγμένες αγορές κτημάτων αμπελιών κύρους με πλειονότητα στα "Premier" και "Grands Crus".