ΚΡΑΣΙ DUM VINUM SPERUM ΚΤΗΜΑ ΣΚΟΥΡΑΣ 2023 ΛΕΥΚΟ (STELVIN) 750ML 142012377

Παράδοση σε 24 ώρες

Ακόμή ένα ιστορικό κρασί από το Κτήμα Σκούρα - το πρώτο κρασί στην Ελλάδα που χρησιμοποιήθηκε το βιδωτό πώμα Stelvin.
Το DVS, όπως το ονομάζουν πολλοί, βγαίνει στην αγορά σχεδόν δύο χρόνια μετά τον τρύγο, όταν τα περισσότερα Ελληνικά
Chardonnay της ίδιας εσοδείας έχουν αρχίσει να φεύγουν από το καλύτερο σημείο τους. Ένα Chardonnay που φλερτάρει με την
Βουργουνδέζικη αντίληψη, αν και παραμένει ιδιαίτερο και σαγηνευτικά ιδιότροπο.
Ζυμωμένο και παλαιωμένο σε καινούργια γαλλικά
barriques για 6 μήνες. Σύντομη προζυμωτική εκχύλιση, ολοκλήρωση της μηλογαλακτικής ζύμωσης και batonnage.
Κρασί με
εξαιρετικό λαμπερό κίτρινο χρώμα και μερικές χρυσές ανταύγειες. Το Chardonnay εκφράζεται τυπικά μαζί με την φινέτσα του υψηλής
ποιότητας γαλλικού ξύλου. Στη μύτη αναδύονται αρώματα γλυκολέμονου, ανθέων πορτοκαλιάς, ανανά μαζί με βούτυρο, γλυκό ξύλο
και νύξεις μεταλλικότητας και αμυγδάλου. Στόμα πλούσιο και πολύπλοκο με τραγανή οξύτητα, και αρώματα εσπεριδοειδών και τροπικών
φρούτων μαζί με βανίλια και νότες καρύδας. Η επίγευση διαθέτει πλούτο, δυναμικότητα, πολυπλοκότητα και διάρκεια.
Στους
12 -13°C, συνοδεύει τυριά έντονα, πλούσια πατέ, λιπαρά λευκά κρεάτα.
Eπιδέχεται παλαίωση 4-6 χρόνια από τον τρύγο.

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά : | Κρασί με εξαιρετικό λαμπερό κίτρινο χρώμα και μερικές χρυσές ανταύγειες. Το Chardonnay εκφράζεται τυπικά μαζί με την φινέτσα του υψηλής ποιότητας γαλλικού ξύλου. Στη μύτη αναδύονται αρώματα γλυκολέμονου, ανθέων πορτοκαλιάς, ανανά μαζί με βούτυρο, γλυκό ξύλο και νύξεις μεταλλικότητας και αμυγδάλου. Στόμα πλούσιο και πολύπλοκο με τραγανή οξύτητα, και αρώματα εσπεριδοειδών και τροπικών φρούτων μαζί με βανίλια και νότες καρύδας. Η επίγευση διαθέτει πλούτο, δυναμικότητα, πολυπλοκότητα και διάρκεια. |
Ποικιλίες : | Chardonnay |
Γλυκύτητα : | Ξηρός |
Τύπος κρασιού : | Οίνος Λευκός Προστατευόμενη Γεωγραφική Ενδειξη Πελοπόννησος |
% αλκοόλ : | 13.5% |
Συνοδεύει : | Τυριά έντονα, πλούσια πατέ, λιπαρά λευκά κρεάτα |
Φύλαξη - Παλαίωση : | Επιδέχεται παλαίωση 4-6 χρόνια από τον τρύγο |
Θερμοκρασία σερβιρίσματος : | 12-13°C |
Μέγεθος φιάλης : | 750ml |
Παραγωγός : | Κτήμα Σκούρα |
Περιοχή : | Νεμέα, Πελοπόννησος |
Αμπελώνες : | Ορεινή Aργολίδα σε ύψος 250 μ. |
Οινοποίηση : | Προζυμωτική εκχύλιση για 8 ώρες στους 13°C. Αλκοολική ζύμωση στους 16°C. Ζύμωση σε καινούρια γαλλικά δρύινα βαρέλια των 225 λίτρων, πραγματοποίηση μηλογαλακτικής ζύμωσης και ωρίμανσης για 10 μήνες με παρουσία οινολασπών και περιοδικό batonnage. |
Ετικέτα : | Dum Vinum Sperum |

Είδατε πρόσφατα
-
ΚΡΑΣΙ DUM VINUM SPERUM ΚΤΗΜΑ ΣΚΟΥΡΑΣ 2023 ΛΕΥ...
Περισσότερα -
LOGITECH 920-000367 G15 GAMING KEYBOARD
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ ΛΑΒΥΡΙΝΘΟΣ ΚΤΗΜΑ ΣΚΟΥΡΑΣ 99/21 ΕΡΥΘΡΟ 7...
Περισσότερα -
ΜΠΥΡΑ WEIHENSTEPHAN FESTBIER 500 ML
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ EMPHASIS CHARDONNAY 2023 ΛΕΥΚΟ 750ML
Περισσότερα -
G.SKILL F3-10666CL9S-8GBXL 8GB DDR3 PC3-10666...
Περισσότερα -
GIGABYTE BRIX GB-BPCE-3455 INTEL CELERON J345...
Περισσότερα -
ΟΥΙΣΚΙ DALMORE CIGAR MALT RESERVE 700 ML
Περισσότερα -
LESTAR V-855S AVR LCD 2XSCH/USB/RJ11 UPS 850V...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ ΜΕΘ' ΥΜΩΝ 'L" LIMNIONA ΛΗΜΝΙΩΝΑ ΟΙΝΟΠΟΙ...
Περισσότερα
Το καλάθι σας είναι άδειο |