ΚΡΑΣΙ ΛΑΒΥΡΙΝΘΟΣ ΚΤΗΜΑ ΣΚΟΥΡΑΣ 99/21 ΕΡΥΘΡΟ 750ML 142012354

Παράδοση σε 4-6 μέρες

Ακολουθώντας την μέθοδο της Solera, μια μέθοδος γνωστή από τα Sherry αλλά σχεδόν ανήκουστη για ξηρά ερυθρά κρασιά, ο Μέγας Οίνος μπαίνει εδώ και χρόνια σε ένα βαρέλι 1000 λίτρων, που περιέχει χαρμάνι των τελευταίων εσοδειών. Ας σημειωθεί πως τα τέσσερα ψηφία που αναγράφονται στη ετικέτα είναι η παλαιότερη και η νεότερη χρονιά που υπήρχε στην Solera, όταν αφαιρέθηκε η συγκεκριμένη ποσότητα-πάντα τα δύο πρώτα θα είναι 99, αφού με εκείνη την εσοδεία πρωτογέμισε το βαρέλι των 1000 λίτρων.
Το 2001, αυτό το βαρέλι γεμίστηκε με τον Μέγα Οίνο του 1999. Από τότε, κάθε χρόνο αφού ετοιμάζεται το τελικό χαρμάνι του Μεγάλου Οίνου που πρόκειται να κυκλοφορήσει στην αγορά, μια συγκεκριμένη ποσότητα από το "foudre" βαρέλι απομακρύνεται και το βαρέλι απογεμίζεται με αυτό το χαρμάνι του Μεγάλου Οίνου. Το κρασί ωριμάζει στο βαρέλι μέχρι η επόμενη χρονιά του Μεγάλου Οίνου να αποσυρθεί από τα καινούργια γαλλικά βαρέλια στα οποία παλαίωσε για 18 μήνες. Παραμονή μετά την εμφιάλωση 12 μήνες στο κελάρι του κτήματος.
Χρώμα βαθύ, κόκκινο πορφυρό με μερικές ‘κεραμιδί’ ανταύγειες. Στη μύτη είναι ώριμο, συμπυκνωμένο με βάθος και τεράστια πολυπλοκότητα. Ο αρωματικός χαρακτήρας εστιάζει στα ώριμα κόκκινα φρούτα ( βύσσινο, βατόμουρο και κεράσι) μαζί με μπαχαρένιους χαρακτήρες (μοσχοκάρυδο, κανέλλα και μαύρο πιπέρι). Νότες βοτάνων και κέδρου ξεδιπλώνονται. Στόμα παχύ, γεμάτο, μαλακό με καλά δομημένες τανίνες και ζωηρή οξύτητα. Τόσο ώριμο αλλά και τόσο νέο ταυτόχρονα. Τα αρώματα στόματος ακολουθούν πιστά αυτά της μύτης με όλα τα χαρακτηριστικά ακόμη πιο τονισμένα. Η επίγευση έχει κομψότητα, δύναμη, πολυπλοκότητα, δίνοντας την αίσθηση ότι θα κρατήσει για πάντα.
Σερβίρεται στους 18°Cκαι συνοδεύει κυνήγι και πολύπλοκα πιάτα.
Eπιδέχεται ωρίμανση στη φιάλη για 8-10 χρόνια.
Ο Γιώργος Σκούρας είναι γεμάτος πάθος για το Κρασί. Όμως, είναι ένας από τους σπάνιους ανθρώπους που μπορούν να στηρίξουν το πάθος τους με γνώση, αγάπη, υπομονή, επιμονή, ένστικτο. Μπορεί να μιλά ώρες για τα αμπέλια του, για τους συνεργάτες του, για τις ποικιλίες και τις περιοχές που θαυμάζει. Παράγει δυο κορυφαίες Νεμέες, ένα πρωτοποριακό Μοσχοφίλερο, ένα Chardonnay παγκόσμιας κλάσης, το πρώτο Viognier της Ελλάδας και τον Μέγα Οίνο, ένα κρασί-σταθμός για πολλούς οινόφιλους. Τα κρασιά Σκούρας είναι ικανά να χαρίσουν δυνατές συγκινήσεις και όλα φέρουν σαν γνώρισμα την υπογραφή του δημιουργού τους: ένταση, δυναμικότητα και πολυπλοκότητα που εκφράζονται πάντα με κομψότητα, χάρη και ευγένεια.

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά : | Το χρώμα είναι βαθύ, κόκκινο πορφυρό με μερικές κεραμιδί ανταύγειες. Στη μύτη είναι ώριμο, συμπυκνωμένο, με βάθος και τεράστια πολυπλοκότητα. Ο αρωματικός χαρακτήρας είναι εστιασμένος στα ώριμα κόκκινα φρούτα που εκφράζονται ως βύσσινο, βατόμουρο και κεράσι μαζί με μπαχαρένιους χαρακτήρες όπως μοσχοκάρυδο, κανέλα και μαύρο πιπέρι. Νότες βοτάνων και κέδρου ξεδιπλώνονται. Στο στόμα είναι παχύ, γεμάτο, μαλακό με καλά δομημένες τανίνες και ζωηρή οξύτητα. Τόσο ώριμο, αλλά και τόσο νέο ταυτόχρονα. Τα αρώματα στόματος ακολουθούν πιστά αυτά της μύτης με όλα τα χαρακτηριστικά ακόμη πιο τονισμένα. Η επίγευση έχει κομψό- |
Ποικιλίες : | Αγιωργίτικο, Cabernet Sauvignon |
Γλυκύτητα : | Ξηρός |
Τύπος κρασιού : | Οίνος Ερυθρός Προστατευόμενη Γεωγραφική Ενδειξη Πελοπόννησος |
% αλκοόλ : | % |
Συνοδεύει : | Κυνήγι και πολύπλοκα πιάτα |
Φύλαξη - Παλαίωση : | Eπιδέχεται ωρίμανση στη φιάλη για 8-10 χρόνια |
Θερμοκρασία σερβιρίσματος : | 18°C |
Μέγεθος φιάλης : | 750ml |
Παραγωγός : | Κτήμα Σκούρα |
Περιοχή : | Νεμέα, Πελοπόννησος |
Αμπελώνες : | Αγιωργίτικο: Γυμνό, Νεμέα σε ύψος 700 μ. Cabernet Sauvignon: Ορεινή Κορινθία σε ύψος 700 μ. |
Οινοποίηση : | Σε ειδικό βαρέλι 1.000 λίτρων, διαδοχικές χρονιές Μέγα Οίνου ωριμάζουν μαζί. Το 2001, αυτό το βαρέλι γεμίστηκε με Μέγα Οίνο του 1999. Απο τότε, κάθε χρόνο, αφού ετοιμάζεται το τελικό χαρμάνι του Μέγα Οίνου που πρόκειται να κυκλοφορήσει στην αγορά, μία συγκεκριμένη ποσότητα απομακρύνεται από αυτό το βαρέλι και τη θέση του παίρνει το καινούργιο χαρμάνι. Το κρασί ωριμάζει στο βαρέλι μέχρι η επόμενη χρονιά του Μέγα Οίνου αποσυρθεί από τα καινούργια γαλλικά βαρέλια στα οποία παλαιώνει για 18 μήνες. Μετά την εμφιάλωσή του, ο Λαβύρινθος παραμένει στο κελάρι του Κτήματος για άλλους 12 μήνες. |
Ετικέτα : | Λαβύρινθος |

Είδατε πρόσφατα
-
ΚΡΑΣΙ ΛΑΒΥΡΙΝΘΟΣ ΚΤΗΜΑ ΣΚΟΥΡΑΣ 99/21 ΕΡΥΘΡΟ 7...
Περισσότερα -
ΜΠΥΡΑ WEIHENSTEPHAN FESTBIER 500 ML
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ EMPHASIS CHARDONNAY 2023 ΛΕΥΚΟ 750ML
Περισσότερα -
G.SKILL F3-10666CL9S-8GBXL 8GB DDR3 PC3-10666...
Περισσότερα -
GIGABYTE BRIX GB-BPCE-3455 INTEL CELERON J345...
Περισσότερα -
ΟΥΙΣΚΙ DALMORE CIGAR MALT RESERVE 700 ML
Περισσότερα -
LESTAR V-855S AVR LCD 2XSCH/USB/RJ11 UPS 850V...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ ΜΕΘ' ΥΜΩΝ 'L" LIMNIONA ΛΗΜΝΙΩΝΑ ΟΙΝΟΠΟΙ...
Περισσότερα -
VGA ASUS GEFORCE GTX1070 DUAL-GTX1070-8G 8GB ...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ PEPLO ΚΤΗΜΑ ΣΚΟΥΡΑΣ 2023 ΡΟΖΕ 750ML
Περισσότερα
Το καλάθι σας είναι άδειο |