Ένα ντελικάτο μπουκέτο γιγαρτόκαρπων (μήλα, αχλάδια) και εσπεριδοειδών φρούτων συνοδευόμενο από ανθικές και πικάντικες νότες. Τραγανό, ξηρό, μέτριο σώμα και όμορφα ισορροπημένο. Στο ποτήρι ξεδιπλώνεται και προσφέρει βαθιά αλλά αρωματικά φρούτα που θυμίζουν ποικιλίες μήλων, νότες γκρέιπφρουτ και βότανα. Διαυγές και καθαρό, με μια ευχάριστη μεταλλική επίγευση.

Ο Willi Brundlmayer είναι απίστευτα ντροπαλός. Δεν μιλά για τον εαυτό του, δύσκολα μιλά για τα κρασιά του - και δεν παραθέτει απόψεις αλλά μόνο γεγονότα. Τίποτε περίεργο αν ο κύριος αυτός δεν βρισκόταν στην κορυφή της πυραμίδας ξηρών λευκών κρασιών παγκοσμίως - σύμφωνα με τον Parker, την Robinson Μ.W., τον Spurrier... Αυτά τα σπάνια κρασιά, με την αυστηρότητα της Αλσατίας, το νεύρο του Rheingau και την συγκέντρωση της Βουργουνδίας απλά εμπνέουν ενθουσιασμό. Όσον αφορά την δυνατότητα παλαίωσης, αναφέρουμε ότι στην επίσκεψή μας στο κελάρι του ο Willi ανέσυρε γεμάτος αυτοπεποίθηση φιάλες του '58, του '69 και του '73. Έκτοτε, όποτε ερχόμαστε σε επαφή με λιγομίλητους οινοπαραγωγούς, γεμίζουμε ανασφάλεια...