Η Custoza είναι ονομασία προέλευσης, η οποία βρίσκεται νότιο – ανατολικά της λίμνης Garda και παντρεύει αρμονικά τις ποικιλίες Garganega – Trebbiano di Tosscano και Cortsese. Στη μύτη έχουμε έντονο λουλουδάτο χαρακτήρα, ο οποίος συνδυάζεται με αρώματα βερίκοκου, πράσινο μήλο, άνθος πορτοκαλιάς και άγουρο μάνγκο. Στο στόμα είναι κομψό, γεμάτο ενέργεια και φρεσκάδα και συνδυάζει ορυκτά στοιχεία με το φρούτο. Η επίγευση είναι μακρά και ευχάριστη.

Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες του Monte del Fra είναι σήμερα 137 εκτάρια στις ταξινομημένες περιοχές Valpolicella, Custoza, Lugana, Soave, Bardolino. Με πίστη και υπομονή επιτρέπουν στα κλήματα και στην περιοχή να εμφανίσουνε τον αυθεντικό χαρακτήρα της περιοχής στα κρασιά του κτήματος.