Αν δεν είσαι προετοιμασμένος η επίδραση που έχει πρωταρχικά πάνω σου είναι σαν την «κλωτσιά» που αφήνει το όπλο μετά την εκπυρσοκρότηση. Απρόσμενη, έντονη, αδύνατον να την προβλέψεις αν δεν γνώριζες από πριν. Όχι φυσικά με την έννοια του μεγάλου, δυνατού, στιβαρού ερυθρού κρασιού αφού Λίγηρας σημαίνει πάντα κομψότητα.

Απλά με την διαφορετικότητα του Raudonas σε σύγκριση με ό,τι άλλο έχετε δοκιμάσει. Τα έντονα γήινα στοιχεία αντιμάχονται το φρούτο. Ο ζωικός χαρακτήρας αγγίζει τα όρια του σφάλματος και «στοιχειώνει» αρώματα και γεύσεις. Το ελαφρύ θολό του χρώμα δεν σε αφήνει να δεις μέσα από το ποτήρι. Δεν υπόκειται σε συμβάσεις. Είναι ιδιαίτερο και funky και σίγουρα θα διαταράξει τη γαλήνη σας δείχνοντας όμως μια διαφορετική αλήθεια στα Pinot Noir της περιοχής.

Ο Sebastien Riffault κάνει τα πάντα μόνος του. Ή σχεδόν μόνος του… Στο αμπέλι έχει για παρέα του την Οφηλία, τη φοράδα του με τη βοήθεια της οποίας καλλιεργεί παραδοσιακά και βασισμένος στις αρχές της βιοδυναμικής καλλιέργειας τα παλαιά κλήματα της οικογένειας, κάποια από τα οποία φυτεύτηκαν από τον παππού του στο 2ο παγκόσμιο πόλεμο. Τα κρασιά που παράγει είναι διαφορετικά… Διαφορετικά από το σήμερα, γιατί πολλά χρόνια πίσω αυτό ήταν το στυλ του Sancerre. Υπερώριμος τρύγος, ποσοστά βοτρύτη που διαφοροποιούνται ανάλογα με τη χρονιά και το αμπελοτόπι και μηδενικές παρεμβάσεις και προσθήκες στο οινοποιείο είναι το στίγμα του Sebastien. Ίσως τα πιο «τρελά» Sancerre που έχετε δοκιμάσει, σίγουρα όμως μοναδικά και απολύτως αυθεντικά…