ΚΡΑΣΙ CHATEAU DE MALLE 2EME CRU CLASSE 2007 ΛΕΥΚΟ 750 ML 142003635
Εξαντλημένο
Εξαντλημένο
ΕΞΑΝΤΛΗΜΕΝΟ
ΚΡΑΣΙ CHATEAU DE MALLE 2EME CRU CLASSE 2007 ΛΕΥΚΟ 750 ML
142003635
ΓΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Η οικογένεια de Bournazel είναι πίσω από το Chateau De Malle, που ίσως να μην σας λέει πολλά. Θα σας πει όμως, όταν μάθετε πως αυτή η οικογένεια, που τώρα εκπροσωπείται από τον Pierre de Bournazel, είναι ένα παρακλάδι της «Βασιλικής» για το Sauternes, οικογένειας των Lur Saluces.
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΗΣ ΤΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΣ
| Τύπος κρασιού : | Οίνος Λευκός , Γλυκύς |
| Ποικιλίες : | Sauvignon Blanc , Semillon , Muscadelle |
| Γλυκύτητα : | Γλυκός |
| % αλκοόλ : | 14% |
| Θερμοκρασία σερβιρίσματος : | Ιδανική θερμοκρασία 10 - 12°C. |
| Μέγεθος φιάλης : | 750 ml |
| Σοδειά : | 2007 |
| Περιοχή : | Sauternes & Barsac , Bordeaux |
| Αμπελώνες : | Μόνο 28 εκτάρια του chateau de Malle καλλιεργούνται για την παραγωγή του sauternes. Τα κλήματα είναι φυτεμένα στην πλαγιά του λόφου σε μέτριο ύψος, σε χαλικώδη αργιλώδη εδάφη με υπέδαφος πυριτικό. Τα κλήματα έχουν μέση ηλικία τα 30-40 έτη και η πυκνότητα φύτευσης είναι τα 6.600 κλήματα ανά εκτάριο. Η μέση παραγωγή είναι 12-15 εκατόλιτρα ανά εκτάριο. |
| Οινοποίηση : | Για τη συγκέντρωση της σοδειάς χρειάζονται συνήθως 3-5 μαζέματα, συγκεντρώνονται κάθε φορά μόνο οι ρόγες που έχουν προσβληθεί, έχουν ζαρώσει και έχουν την απαιτούμενη συγκέντρωση. Κάθε ποικιλία οινοποιείται ξεχωριστά. Οι ρόγες κατευθείαν μετά το μάζεμα πιέζονται. Ο χυμός τοποθετείται σε δρύινα βαρέλια. 33% των βαρελιών είναι νέα κάθε έτος. Τα βαρέλια γεμίζονται ολοκληρωτικά κάθε εβδομάδα και η μετάγγιση γίνεται κάθε τρεις μήνες σε άλλα βαρέλια. Η ωρίμανση διαρκεί 20-24 μήνες. Η εμφιάλωση γίνεται στον πύργο περίπου 2-3 χρόνια από τη σοδειά. Μέση παραγωγή 40.000 μπουκάλια με το 85% να εξάγεται. |
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ
Είδατε πρόσφατα
-
ΚΡΑΣΙ CHATEAU DE MALLE 2EME CRU CLASSE 2007 Λ...
Περισσότερα -
ASUS MAXIMUS III FORMULA
Περισσότερα -
GIGABYTE GA-MA74GM-S2H R4.0
Περισσότερα -
ΟΥΖΟ ΠΙΤΣΙΛΑΔΗ 200ML
Περισσότερα -
RAM PATRIOT PSP48G240081H1 SIGNATURE LINE PRE...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ CHATEAU LA CROIX-TOULIFOT POMEROL 2018 ...
Περισσότερα
|
Το καλάθι σας είναι άδειο |
