Ζυμωμένο με γηγενείς ζύμες και ακολουθώντας τα βιοδυναμικά πρότυπα του συγκεκριμένου οινοποιείου. Ελαφρύ κίτρινο χρώμα και πολύπλοκο αρωματικό σύνολο με εσπεριδοειδή, άνθη και πυρηνόκαρπα φρούτα όπως το βερύκοκο. Στόμα που ξεχωρίζει από την αρμονία του, τη "λιπαρή" υφή του και τη ζωντάνια του που διαρκεί.
Ο Οργίωνας που μας παρουσιάζει εδώ, προσπαθεί παντοιοτρόπως να δικαιώσει το όνομά του, προσφέροντας μιά προικισμένη με γλυκά αρώματα μύτη, μέσα από το λαμπερό βαθύ πορφυρό του χρώμα. Σωρεία φρούτων του δάσους, μαύρο δαμάσκηνο, γλυκόριζα με γλυκά μπαχαρικά, κυδωνόπαστο, ωραίο ξύλο, ένας υπαινιγμός ανισόλης και δάφνης, όπως και ευγενές γνέψιμο δέρματος.
Στο στόμα, η λέξη κλειδί είναι ισορροπία, αφού οι εξαιρετικές σε υφή και σύσταση ταννίνες, η εναρμονισμένη οξύτητα και η μεγάλη συγκέντρωση του φρούτου, βρίσκονται σε απόλυτο ισοζύγιο στο εύρωστο σώμα, αφήνοντας στη συνέχεια την φινετσάτη επίγευση να σβήσει σε αργό τέμπο.
