Όμορφο λαμπερό ρουμπινί χρώμα. Αρώματα από κομπόστα βατόμουρο, λαγοκέρασο, φραγκοστάφυλο, μούρο. Με την παλαίωση, εξελίσσονται σε πιο ώριμα αρώματα σιροπιού, καπνού αλλά και γήινα. Ευχάριστο και εκλεπτυσμένο στη μύτη. Γευστικά θυμίζει "μεγάλο" κρασί Βουργουνδίας. Φρέσκια, βελούδινη υφή, κομψές τανίνες, που ισορροπούν καλά όσο περνούν τα χρόνια. Μακρά, φινετσάτη επίγευση, με νότες από μαρμελάδες φρούτων.

Το 1880, Joseph Drouhin με καταγωγή από την περιοχή του Chablis, ιδρύει στην Beaune την εταιρεία που παίρνει το όνομά του. Το πάθος μεταφέρεται: συνεχώς η οικογένεια πρωτοτυπούσε και πλούτιζε την τεχνογνωσία της. Σήμερα η τέταρτη γενιά των Drouhin διευθύνει την εταιρεία συνδυάζοντας παράδοση και σύγχρονη σκέψη.

Τα κτήματα του Joseph Drouhin καλύπτουν όλες τις οινοπαραγωγικές περιοχές. Από τον Βορρά μέχρι τον Νότο: Chablis, Cotes Des Nuits, Cote De Beaune, Cote Chalonnaise. Πήρε αρκετό χρόνο μέσα από επιλεγμένες αγορές κτημάτων αμπελιών κύρους με πλειονότητα στα "Premier" και "Grands Crus".