ΚΡΑΣΙ ROMANCE CHATEAU DE BERNE 2025 ΡΟΖΕ 750 ML 142013195
Εξαντλημένο
Ροζέ μεσογειακού χαρακτήρα, με έμφαση στη φρεσκάδα και την αρωματική καθαρότητα. Απαλό ροδακινί χρώμα και ισορροπημένη, ανάλαφρη δομή που αναδεικνύει τον φρουτώδη χαρακτήρα του. Έντονη μύτη εσπεριδοειδών και πυρηνόκαρπων φρούτων. Στόμα δροσερό, με νότες βερίκοκου και ροδάκινου, καθαρό και ισορροπημένο τελείωμα. Ιδανικό για απεριτίφ, ταιριάζει με Ωμά θαλασσινά, Σούσι, sashimi Ελαφριές σαλάτες & μεσογειακά πιάτα.
Στο υψίπεδο του Haut-Var, σε υψόμετρο 250-300 μέτρων, το Chateau de Berne, καλλιεργεί περίπου 150 εκτάρια πιστοποιημένων βιολογικών αμπελώνων, εγκατεστημένων σε ασβεστολιθικά και αργιλοασβεστολιθικά εδάφη με άριστη αποστράγγιση. Το μικροκλίμα της περιοχής - έντονη ηλιοφάνεια, δροσερές νύχτες και η καθοριστική επίδραση του Mistral - επιτρέπει αργή και ισορροπημένη ωρίμανση, διατηρώντας φυσική οξύτητα και αρωματική καθαρότητα. Η οινοποιητική προσέγγιση βασίζεται σε αυστηρή επιλογή σταφυλιών, άμεση πίεση (direct pressing) και ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές υπό ελεγχόμενες χαμηλές θερμοκρασίες. Τα rose του κτήματος -αποτελούν πρότυπο εκλεπτυσμένης έκφρασης της Προβηγκίας. Για τον επαγγελματία sommelier, το Chateau de Berne εκφράζει με συνέπεια και τεχνική αρτιότητα το στιλ των premium Cotes de Provence rose: κρασιά με σαφή ταυτότητα terroir, ισορροπία, ακρίβεια και δυνατότητα ένταξης σε απαιτητικές wine lists και σύγχρονες fine-dining προσεγγίσεις.
| Ποικιλίες : | 40% Grenache Noir, 30% Cinsault, 15% Syrah, 15% Merlot |
| Τύπος κρασιού : | Ροζέ |
| Γλυκύτητα : | Ξηρό |
| Ταξινόμηση : | IGP Mediterranee Rose |
| Σοδειά : | 2025 |
| % αλκοόλ : | 12.5 |
| Συνοδεύει : | Ωμά θαλασσινά, Σούσι, sashimi Ελαφριές σαλάτες & μεσογειακά πιάτα |
| Θερμοκρασία σερβιρίσματος : | 11-13°C |
| Οινοποίηση : | Σχεδιασμένο για ανάλαφρο, φρουτώδες και δροσερό προφίλ. Επιλεγμένα αμπελοτεμάχια, νυχτερινό τρύγο, ζύμωση σε χαμηλές θερμοκρασίες υπό προστατευτική ατμόσφαιρα και σύντομη παραμονή σε λεπτές οινολάσπες με ήπιο batonnage, διατηρώντας χρώμα, αρώματα και ενισχύοντας υφή και γευστικό βάθος. |
| Παραγωγός : | Chateau de Berne |
| Περιοχή : | Προβηγκία, Γαλλία |
Είδατε πρόσφατα
-
ΚΡΑΣΙ ROMANCE CHATEAU DE BERNE 2025 ΡΟΖΕ 750 ...
Περισσότερα
|
Το καλάθι σας είναι άδειο |




