Το μικρό κάστρο (καστέλι) Πεντεσκούφι χτίστηκε από τους Φράγκους σταυροφόρους και παλαιότερα «επιτηρούσε» τον βράχο της Ακροκορίνθου, ενώ σήμερα «εποπτεύει» τα αμπέλια της οικογένειας Κοντογιάννη που βρίσκονται στην ευρύτερη περιοχή και χαρίζει το όνομά του σε δύο από τα κρασιά του μικρού οινοποιείου.

Το λευκό Πεντεσκούφι είναι ένα χαρμάνι από Ροδίτη και Σαββατιανό σύνθετου αμπελώνα (field blend) ηλικίας 30 ετών, βιοδυναμικής καλλιέργειας και παράγεται σε πολύ μικρές ποσότητες και με ήπια φυσική οινοποίηση και γηγενείς ζύμες. Τροπική μύτη, ζαχαρωμένος ανανάς με υπέροχα μαλακό στόμα και εξαιρετική συμπύκνωση. Πλούσιο και ώριμο χωρίς όμως να είναι καθόλου «ζεστό», με απόλυτη αρμονία πλούτου και φρεσκάδας. Ένα κρασί με εξαιρετικό βάθος και πεντακάθαρη έκφραση στη μύτη και στο στόμα.