| Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά |
Χρώμα λαμπερό βυσσινί με έντονες καφετιές ανταύγειες. Πολύπλοκο μπουκέτο όπου με την ανάδευση στο ποτήρι ξεδιπλώνονται αρώματα αποξηραμένων φρούτων, ξηρών καρπών, καφέ και κακάο. Πολύ καλή δομή, πλούσια λιπαρή γεύση, ισορροπία έντονο άρωμα παλαίωσης και μεγάλης διάρκειας αρωματική επίγευση. |
| Ποικιλίες |
Λιάτικο |
| Γλυκύτητα |
Γλυκό |
| Τύπος κρασιού |
Οίνος Επιτραπέζιος Ερυθρός |
| Συνοδεύει |
Σερβίρεται ως απεριτίφ, άξιος συνοδός με πιάτα φρούτων, τάρτες, παγωτά, γλυκά αλλά και γλυκά ορεκτικά, όπως μυζηθροπιτάκια με μέλι, κρασάτα παξιμαδάκια, cheesecake με αγριοκέρασο, ανθότυρο με μέλι. Μπλε τυριά όπως gorgonzola, danablu κ.α. |
| Θερμοκρασία σερβιρίσματος |
Σερβίρεται παγωμένο στους 6 - 8 °C |
| Φύλαξη - Παλαίωση |
6-8 χρόνια |
| Μέγεθος φιάλης |
500 ml |
| Περιοχή |
Κρήτη |
| Παραγωγός |
Μπουτάρης Οινοποιητική |
| Οινοποίηση |
Μετά το «λιάσιμο» των σταφυλιών, που διαρκεί γύρω στις 10 μέρες, εφαρμόζεται η λευκή οινοποίηση η οποία εξελίσσεται πολύ αργά |
