Το πιο εξωτικό από όλα τα κρασιά του Serafin και το μοναδικό που φτιάχνει στην διπλανή ονομασία προέλευσης του, το Chambolle Musigny. Το Les Baudes είναι ένα Premier Cru ακριβώς κάτω από το Grand Cru του Bonnes Mares και συγγενεύει με αυτό σε στυλ, όσον αφορά τα πραγματικά εξωπραγματικά αρωματικά πυροτεχνήματα. Παλαιωμένο για 14 μήνες σε 100% καινούργιο Γαλλικό δρύινο βαρέλι, μπορεί να παλαιώσει τουλάχιστον για 20 χρόνια.