Η Flavie ήταν η προγιαγιά του Fabrice Amiot! Ευτυχώς, οι αμπελώνες επηρεάστηκαν λιγότερο από τον παγετό και το χιόνι, καθώς βρίσκονται χαμηλότερα μπροστά από το χωριό και είναι προσανατολισμένοι πιο βόρεια-ανατολικά. Αν το δοκιμάσετε τυφλά, θα νομίσετε ότι πίνετε Chassagne-Montrachet!

Ο σχεδιασμός της φιάλης είναι εμπνευσμένος από την αυθεντική ετικέτα του Domaine Amiot που σχεδιάστηκε το 1920 σε στιλ Art Nouveau της περιόδου Μπελ Επόκ. Η εμφιάλωση στην ιδιοκτησία του οίκου ήταν μια σπάνια πρακτική καθώς οι οινοποιοί πωλούσαν το νέο κρασί χύμα στους "negociants", τους έμπορους κρασιού που μάζευαν το προϊόν από μικρότερους καλλιεργητές και οινοποιούς και το πωλούσαν με το δικό τους όνομα. Η Flavie Amiot όμως με τον σύζυγό της Arsene, πρωτοστάτησαν στην εμφιάλωση χάρη στην Παριζιάνικη πελατεία τους.

Το Domaine Amiot ιδρύθηκε στο Chassagne-Montrachet το 1920 από τον Aresene Amiot όταν απέκτησε επιλεγμένα αγροτεμάχια με αμπέλια ή "κλήματα" στο Chassagne συμπεριλαμβανομένων των Vergers, Caillerets, Clos St. Jean καθώς και στο σημερινό Le Montrachet. Υπό τον Aresene, το Domaine Amiot έγινε ένα από τα πρώτα οινοποιεία στη Βουργουνδία που εμφιάλωναν την δική τους παραγωγή. Στη δεκαετία του 1930 το οινοποιείο πέρασε στον γιο του Aresene, Pierre, ο οποίος συνέχισε να προσθέτει κορυφαίες τοποθεσίες όπως το Champsgains, το Macherelles, το Maltroie καθώς και το μικροσκοπικό τους τεμάχιο στο Puligny, το Les Demoiselles. Ο γιος του Pierre, Guy, ανέλαβε τα ηνία το 1985 και εδραίωσε τη φήμη του κτήματος για την παραγωγή κρασιών εξαιρετικής ποιότητας από μια εντυπωσιακή ποικιλία κορυφαίες τοποθεσίες αμπελώνων. Ο γιος του Guy, Thierry, ανέλαβε την οινοποίηση το 2003 και συνεχίζει την παράδοση της έκφρασης του μοναδικού χαρακτήρα κάθε αμπελώνα αναζητώντας συνεχώς να βελτιώσει την ποιότητα των κρασιών ενώ ο αδελφός του Fabrice, φροντίζει ώστε το τα κρασιά προωθούνται παγκοσμίως!

Απολαύστε το αγαπημένο σας ποτό υπεύθυνα. Η plus4u.gr συνιστά την κατανάλωση αλκοόλ με μέτρο και υπευθυνότητα. Απαγορεύεται η χρήση αλκοόλ από ανήλικους όπως επίσης απαγορεύεται η οδήγηση μετά την κατανάλωση μεγάλης ποσότητας αλκοόλ. Έτσι ώστε να έχει νόημα η πρόποση "Στην υγειά μας".