Το Poeme de Nature Blanc είναι ένα εξαιρετικό, ημιαφρώδες κρασί από το Κτήμα Γκλίναβος, το οποίο σχεδιάστηκε και υλοποιήθηκε δια χειρός του κορυφαίου Έλληνα οινοποιού Απόστολου Θυμιόπουλου. Το κρασί αυτό σηματοδοτεί τη δυναμική επιστροφή της ζώνης της Ζίτσας στην παραγωγή ποιοτικών αφρωδών οίνων, συνδυάζοντας την παράδοση της περιοχής με τη σύγχρονη ματιά του δημιουργού του

Λεμονί με πράσινες και γκρι ανταύγειες, λεπτή και φινετσάτη φυσαλίδα. Αρώματα πράσινου μήλου, αχλαδιού, λευκών ανθέων και εσπεριδοειδών, με έντονη ορυκτότητα που αναδεικνύει το ασβεστολιθικό terroir. Στο στόμα δροσερό, με ισορροπημένη οξύτητα, βελούδινη φυσαλίδα, αρωματική πολυπλοκότητα και κομψό, μακρύ τελείωμα.

Το κτήμα Γκλίναβου αποτελεί μέρος της ζωντανής συνέχειας της Ζίτσας. Με συνεχή προσπάθεια για όλο και καλύτερη ποιότητα των κρασιών του, το κτήμα Γκλίναβου πρωτοπορεί στο χώρο της οινοποιίας. Το οινοποιείο που με τόσο μεράκι και κόπο έστησε ο λευτέρης Γκλίναβος έχει αναλάβει να στηρίξει ως διευθύνων σύμβουλος ο γιος του Θωμάς που ακολουθεί τα χνάρια του.

Η οικογένεια Γκλίναβου τα πρώτα χρόνια αξιοποίησε τις γηγενείς ποικιλίες Ντεμπίνα λευκή, Βλάχικο και Μπεκάρι ερυθρές και στην συνέχεια και άλλες ποικιλίες Ελληνικές και ξένες. Με τον τρόπο αυτό δίνει την ευκαιρία στους οινόφιλους ντόπιους και επισκέπτες να απολαμβάνουν, μοναδικά κρασιά με διεθνείς διακρίσεις.