Ο τουρισμός στην Ελλάδα αποτελεί, όπως είναι γνωστό, σημαντικό κλάδο οικονομικής δραστηριότητας, αφού η συμμετοχή του στη διαμόρφωση του ακαθάριστου εγχώριου προϊόντος είναι μεγαλύτερη από πολλούς άλλους κλάδους οικονομικής δραστηριότητας.

Ένα από τα σοβαρότερα προβλήματα που αντιμετώπιζε η δευτεροβάθμια και μεταλυκειακή τεχνική και επαγγελματική εκπαίδευση ήταν η έλλειψη κατάλληλων βιβλίων ειδικότητας. Το πρόβλημα αυτό τείνει, με όλες τις ενδείξεις, να εκλείψει βαθμιαία μετά την απόφαση του Υπουργείου Εθνικής Παιδείας και θρησκευμάτων για τη συγγραφή κατάλληλων διδακτικών βιβλίων.

Ο εκδοτικός οίκος Interbooks προχώρησε στην έκδοση βιβλίων, τα οποία καλύπτουν τις ανάγκες της τουριστικής εκπαίδευσης και κατάρτισης σε δευτεροβάθμιο και μεταλυκειακό επίπεδο, και που έχουν γραφτεί για να καλύψουν την απαιτούμενη διδακτέα ύλη.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η συγγραφή των βιβλίων αυτών έχει γίνει από καταξιωμένους ακαδημαϊκούς δασκάλους της ανώτατης τεχνολογικής εκπαίδευσης με μεγάλη επιστημονική, επαγγελματική και διδακτική εμπειρία και μάλιστα με τρόπο απόλυτα επιστημονικό και ταυτόχρονα κατανοητό, που άλλωστε είναι και το ζητούμενο.