To βιβλίο «Θαλάσσιο Περιβάλλον και Τουρισμός» επιχειρεί να συνδέσει τις δύο συγκεκριμένες έννοιες μέσα από το πρίσμα της βιώσιμης ανάπτυξης. Το θαλάσσιο περιβάλλον έχει αποτελέσει το «υπόστρωμα» στην ανάπτυξη ενός διακριτού τουριστικού κλάδου, του θαλάσσιου τουρισμού. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει το γεγονός ότι μέσα στον ευρύτερο κλάδο του θαλάσσιου τουρισμού αναδύονται συνεχώς νέα τουριστικά προϊόντα. Είτε με τη μορφή του μαζικού τουρισμού, είτε με τη μορφή του τουρισμού ειδικού ενδιαφέροντος, το θαλάσσιο περιβάλλον αποτελεί την κινητήρια δύναμη του συγκεκριμένου κλάδου της τουριστικής βιομηχανίας. Η πολυπλοκότητα του αντικειμένου του Θαλάσσιου Τουρισμού επιβάλλει μια πολυδιάστατη προσέγγιση του αντικειμένου, η οποία απαιτεί την άντληση γνώσεων από πολλά και διαφορετικά επιστημονικά πεδία.

Η συγγραφική προσέγγιση του συγκεκριμένου βιβλίου αποσκοπεί στο να αποδώσει τη διάσταση της αναγκαίας πολυεπίπεδης προσέγγισης του αντικειμένου, διαμέσου απτών παραδειγμάτων της μεσογειακής λεκάνης. Το συγκεκριμένο βιβλίο επιχειρεί να γεφυρώσει τις τουριστικές επιστήμες με τις αντίστοιχες βιολογικές, και απευθύνεται σε ένα ευρύτερο κοινό, όπως είναι οι φοιτητές τουριστικών επιστημών, αλλά και οι φοιτητές βιολογικών επιστημών.

Το συγκεκριμένο βιβλίο το συνθέτουν τέσσερις ενότητες, αποτελούμενες η κάθε μία από πέντε κεφάλαια, διαμορφώνοντας ένα σύνολο είκοσι κεφαλαίων.