ΔΙΨΑΤΕ ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ;

Κάτι ανάμεσα σε βιβλίο μαγειρικής, κατάλογο κρασιών, οδηγό οικιακής οικονομίας ή ιστορία της μαγειρικής είναι Τα Γαστριμαργικά Ανάλεκτα του κυρίου Schott.

Κανένα άλλο βιβλίο μαγειρικής δεν θα σας πει πώς να μαγειρέψετε κύκνο (και γιατί κάτι τέτοιο δεν σας επιτρέπεται) πώς προτιμούσε να πίνει ο Hemingway το μαρτίνι του ή πώς πρέπει να παραγγέλνετε ποπ-κορν σ' έναν αμερικάνικο κινηματογράφο.

Ποιος άλλος γαστριμαργικός οδηγός θα μπορούσε να σας μάθει πώς να διαβάζετε τα φύλλα του τσαγιού, πώς να φτιάχνετε δαχτυλίδια με τον καπνό του τσιγάρου σας, ποια είναι τα στάδια της γιαπωνέζικης τελετουργίας του τσαγιού, πώς να κάνετε πρόποση στη Ρουμανία ή ποια είναι η γεύση του κοριού;

Πού αλλού, αν όχι στα Γαστριμαργικά Ανάλεκτα του κυρίου Schott θα συναντήσετε τους στοχασμούς του Harold Wilson για τις κονσέρβες, τον λόγο για τον οποίο ο Δίας πλαγιάζει σε κλίνη από ζαφορά, τα τελευταία γεύματα των καταδικασμένων σε θάνατο, την πολύπλοκη τελετουργία των μεσαιωνικών κρασοκατανύξεων; Τα Γαστριμαργικά Ανάλεκτα του κυρίου Schott προσφέρουν τροφή για σκέψη (όπως επίσης και σκέψεις για την τροφή) - είτε είστε επικούρειος, είτε κοιλιόδουλος, είτε λαίμαργος.