Το Fortant de France είναι ένα εκλεκτό λευκό κρασί που αποτυπώνει την ομορφιά του Μεσογειακού terroir γύρω από το Σετ. Προερχόμενο από ηλιόλουστους, εύφορους αμπελώνες, αναδεικνύει αρώματα εσπεριδοειδών, νεκταρινιού, ακακίας και εξωτικών φρούτων. Η νυχτερινή συγκομιδή διατηρεί τη φρεσκάδα των σταφυλιών, ενώ η προσεκτική οινοποίηση σε χαμηλές θερμοκρασίες αναδεικνύει την καθαρότητα των αρωμάτων. Επιλεγμένες παρτίδες ωριμάζουν σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, ενώ η ωρίμανση sur lies για 3 μήνες με battonage χαρίζει πλούσια, κρεμώδη υφή. Το αποτέλεσμα είναι ένα στρογγυλό και ισορροπημένο κρασί με μακρά επίγευση, ιδανικό για να συνοδεύσει θαλασσινά, λευκά κρέατα και ελαφριά τυριά.

Η ιστορία του οίκου Fortant De France περιγράφει μια θαυμάσια κληρονομιά, αυτή της Μεσογειακής οικογένειας Skalli, που πρωτοπορούσε στα μονοποικιλιακά Γαλλικά κρασιά από την δεκαετία του 1920, στον Γαλλικό νότο. Οι ρίζες της οικογένειας ήταν στην Αλγερία. Ο Robert-Elie Skalli επέλεξε τα καρυφαία εδάφη της περιοχής και καλιέργησε ποικιλίες από τη Νότια Γαλλία, όπως οι Carignan, Cinsault, Grenache και Alicante και με τον γιο του Francis, παρήγαγαν σταφύλια και κρασιά κορυφαίας ποιότητας.. Στις επόμενες δεκαετίες οι απόγονοι της φαμίλιας εγακταστάθηκαν στο Languedoc, αρχικά με τα κρασιά από την Αλγερία, στη συνέχεια μεταφέροντας την καλλιέργεια στην περιοχή. Από τις αρχές της δεκαετίας του 80, αποκλειστικός στόχος των Skallis έγινε η παραγωγή μονοποικιλιακών οίνων, κάτι που επιτεύχθηκε το 1987 με την ίδρυση του brand Fortant de France και σε αγαστή συνεργασία με τους καλλιεργητές της επαρχίας Languedoc-Roussillon. Το 2018, με όπλο την εμπειρία 30 ετών στους αμπελώνες της Νότιας Γαλλίας και τις ποικιλίες τους, ο Οίκος ολοκλήρωσε έναν σχεδόν εκατονταετή κύκλο υπεροχής, αναμειγνύντας μια μεγάλη ποικιλία terroirs, παράγοντας για πρώτη φορά εξαιρετικά κρασιά Languedoc AOC!