Το χρώμα του κρασιού είναι λεμονοπράσινο, με χρυσές ανταύγειες. Στα αρωματικά χαρακτηριστικά έχουμε ένα σύνθετο μπουκέτο από φρέσκο μήλο, αχλάδι, ροδάκινο, βερίκοκο, με τα εσπεριδοειδή να συμπληρώνουν τον χαρακτήρα και τις νότες λεμονανθών αγκαλιασμένες από διακριτικές νότες ορυκτών να τον ολοκληρώνουν. Στο στόμα είναι εκλεπτυσμένο, με μέτριο σώμα που όσο ζεσταίνεται βγάζει μια λιπαρότητα, η οποία δένει εξαιρετικά με την κοφτερή οξύτητα και μας αφήνει ευχάριστη, μακρά επίγευση, με μια απολαυστική υφάλμυρη ορυκτότητα.

Ο Χρήστος Ζαφειράκης και τα κρασιά του Κτήματός του δεν χρειάζονται καμία εισαγωγή. Ο Χρήστος είναι μια από τις ήρεμες εκείνες δυνάμεις που δημιουργούν, χωρίς πολλές-πολλές λοβιτούρες, την επόμενη μέρα του Ελληνικού Κρασιού. Η αφοσίωσή του στο αμπέλι, οι οινικές του προσεγγίσεις, το οινολογικό του στίγμα, η συνέπειά του, η συνετή τιμολογιακή του πολιτική και φυσικά η υψηλή του ποιότητα, είναι όλα χαρακτηριστικά άξια μίμησης.