Η απόλαυση ενός κρασιού αυτού του διαμετρήματος προκαλεί πάντα συγκίνηση. Χρυσό χρώμα με λαμπερές ανταύγειες. Μερικά λεπτά αφού ανοίξει το μπουκάλι, αποκαλύπτεται η μεγάλη ένταση των αρωμάτων: ψημένο ψωμί, αμύγδαλο, μέλι και εξωτικό ξύλο. Αυτό που εντυπωσιάζει είναι η δομή αυτού του επιβλητικά μεγαλειώδους κρασιού. Υπάρχει ακόμα και μία αίσθηση τανίνης που του προσδίδει άλλη διάσταση. Ηδονικό φινάλε, μοιάζει χωρίς τέλος με πολύτιμες νότες ώριμων και μαρμελαδένιων φρούτων. Όταν το κρασί είναι ακόμα φρέσκο είναι γεμάτο όμορφα αρώματα με εξαίσια φρεσκάδα, σωστά ισορροπημένα με πολύ καλή οξύτητα και με μεγάλη δυνατότητα εξέλιξης.

Το 1880, Joseph Drouhin με καταγωγή από την περιοχή του Chablis, ιδρύει στην Beaune την εταιρεία που παίρνει το όνομά του. Το πάθος μεταφέρεται: συνεχώς η οικογένεια πρωτοτυπούσε και πλούτιζε την τεχνογνωσία της. Σήμερα η τέταρτη γενιά των Drouhin διευθύνει την εταιρεία συνδυάζοντας παράδοση και σύγχρονη σκέψη.

Τα κτήματα του Joseph Drouhin καλύπτουν όλες τις οινοπαραγωγικές περιοχές. Από τον Βορρά μέχρι τον Νότο: Chablis, Cotes Des Nuits, Cote De Beaune, Cote Chalonnaise. Πήρε αρκετό χρόνο μέσα από επιλεγμένες αγορές κτημάτων αμπελιών κύρους με πλειονότητα στα "Premier" και "Grands Crus".