ΚΡΑΣΙ CHATEAU DUCRU BEAUCAILLOU 2EME GRAND CRU CLASSE 2021 ΕΡΥΘΡΟ 750 ML 142012437
Παράδοση σε 2-3 μέρες
Το Ducru Beaucaillou είναι άλλο ένα από τα σούπερ-Δεύτερα Chateaux του Medoc, ενώ τα κρασιά του έχουν σταθεροποιηθεί σε ένα εξαιρετικό επίπεδο ποιότητας.
Τα στοιχεία είναι απλά, για αυτούς που ξέρουν και μπορούν: αρκετό νέο βαρέλι, περίπου 70% αν και ποτέ δεν θα το βρίσκατε δοκιμάζοντας το κρασί, μεγάλες εκχυλίσεις, προσεκτική διαλογή φρούτου και «σπάσιμο» της παραγωγής σε πολλές επιμέρους παρτίδες.
Με αυτό τον τρόπο, το κάθε τμήμα του αμπελώνα να οινοποιείται ακριβώς έτσι όπως του πρέπει.
| Ποικιλίες : | Cabernet Sauvignon , Merlot , Cabernet Franc |
| Γλυκύτητα : | Ξηρός |
| % αλκοόλ : | 13 |
| Μέγεθος φιάλης : | 750 ml |
| Περιοχή : | Saint Julien |
| Αμπελώνες : | Οι αμπελώνες έχουν έκταση 75 εκταρίων με μέση ηλικία 35 ετών. Χαρακτηριστικό των αμπέλων είναι ότι έχουν μήκος ρίζας 6 μέτρα βάθος που τους επιτρέπει να να αποκτούν τα απαραίτητα συστατικά από το έδαφος και το υπέδαφος καθώς και να αντιστέκονται στις απότομες αλλαγές του καιρού. |
| Οινοποίηση : | Η ωριμότητα των σταφυλιών παρακολουθείται από τις αρχές Αυγούστου. Όλα τα σταφύλια μαζεύονται με το χέρι και εν συνεχεία γίνεται διαλογή μόνο των ώριμων, υγιών. Εν συνεχεία η ζύμωση γίνεται σε ελεγχόμενη θερμοκρασία όπου σε κάθε δεξαμενή υπάρχουν σταφύλια συγκεκριμένης υποπεριοχής. Η ωρίμανση διαρκεί περίπου 18 μήνες (ανάλογα με την χρονιά) και σύμφωνα με τις παραδόσεις του Haut Medoc μετάγγιση γίνεται κάθε τρεις μήνες πριν την εμφιάλωση όπου ο καθαρισμός γίνεται με ασπράδι αυγού. Ωριμάζουν σε γαλλικά δρύινα βαρέλια των 225 λίτρων (50-80% είναι νέα κάθε έτος). Εν συνεχεία γίνεται η τοποθέτηση του φελλού (υπάρχουν πέντε προμηθευτές) και η φύλαξη των μπουκαλιών για έξι μήνες πριν την τελική πώληση. |
Είδατε πρόσφατα
-
ΚΡΑΣΙ CHATEAU DUCRU BEAUCAILLOU 2EME GRAND CR...
Περισσότερα -
ΣΙΡΟΠΙ MONIN CREME BRULEE 700 ML
Περισσότερα -
ΣΑΜΠΑΝΙΑ BILLECART-SALMON CUVEE N.F. BILLECAR...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ CHATEAU DE SALES POMEROL 2021 JEAN PIER...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ CHATEAU LATOUR MARTILLAC PESSAC-LEOGNAN...
Περισσότερα -
GRAPPA MAGIA BERTA 43% A.B.V. 2012 750 ML
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ CHATEAU LA GRAVE A POMEROL 2020 JEAN PI...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ LESSONA PROPRIETA SPERINO 2016 ΕΡΥΘΡΟ M...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ YALUMBA PEWSEY VALE RIESLING THE CONTOU...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ CASANOVA DI NERI BRUNELLO DI MONTALCINO...
Περισσότερα
|
Το καλάθι σας είναι άδειο |



