Η καλύτερη gluten free μπύρα στον κόσμο για το 2012 και 2013! Παράγεται από βιολογικό κριθάρι, που του έχει αφαιρεθεί μηχανικά η γλουτένη, βιολογικό ρύζι και βιολογικό λυκίσκο. Η γεύση της είναι καλύτερη από τις γνωστές συμβατικές μπύρες. Είναι η μοναδική μπύρα στο κόσμο που έχει τρεις πιστοποιήσεις. Είναι πιστοποιημένη μπύρα Gluten Free, Organic και Fairtrade. Κάθε παρτίδα μπύρας ελέγχεται και πιστοποιείται από επίσημο φορέα, σε 3 στάδια της παραγωγικής διαδικασίας. Με αυτό τον τρόπο η Mongozo εγγυάται περιεκτικότητα σε γλουτένη κάτω από 10ppm!

Η Mongozo Premium Pilsner αποτελεί μια παγκόσμια πρωτοτυπία, αφού ταυτόχρονα φέρει πάνω της 3 ταμπέλες - πιστοποιημένα σήματα : Max Havelaar Fairtrade , Organic beer και Gluten-Free beer. Η ποσότητα του βιολογικού κριθαριού που χρησιμοποιείται είναι η ελάχιστη δυνατή και με εξειδικευμένη επεξεργασία αφαιρείται όλη η γλουτένη από αυτό. Επιπλέον υπάρχουν στην παρασκευή της μπύρας πρόσθετα "προϊόντα FairTrade", όπως ρύζι μπασμάτι από την Ταϊλάνδη και βιολογικές ποικιλίες λυκίσκου από το Βέλγιο.

Συστατικά: Νερό, βύνη κριθαριού (χωρίς γλουτένη), ρύζι, μαγιά, λυκίσκος.

Η λέξη Mongozo σημαίνει "ζήτω!" στη γλώσσα της φυλετικής ομάδας Chokwe της κεντρικής Αφρικής. Έχουν αναπτύξει μπύρες με εξωτικό χαρακτήρα χρησιμοποιώντας υλικά από εξωτικές κουλτούρες . Μερικές από αυτές τις μπύρες βασίζονται σε παραδοσιακές συνταγές. Πέντε εξωτικές γεύσεις διαθέσιμες: μάνγκο, μπανάνα, καρύδα, Quinua και Palmnut. Επιπλέον, η Mongozo παράγει επίσης μια μοναδική Fairtrade , βιολογική και χωρίς γλουτένη Premium Pilsner.