ΚΡΑΣΙ EMPHASIS SYRAH ΚΤΗΜΑ ΠΑΥΛΙΔΗ 2018 ΕΡΥΘΡΟ MAGNUM 1500ML 142010495

Εξαντλημένο
Ένας οίνος με μεγάλο δυναμικό παλαίωσης. Συνίσταται η χρήση καράφας ή να ανοιχθεί τουλάχιστον μισή ώρα πριν το σερβίρισμα.
Τρύγος με το κατά τη διάρκεια της νύκτας, στη βέλτιστη ωριμότητα των σταφυλιών. Παραμονή για 14 μήνες σε δρύινα βαρέλια, και 8 μήνες στη φιάλη.
Βαθυκόκκινο χρώμα με έντονα ιώδεις ανταύγειες. Πολύπλοκη αρωματική παλέτα όπου τα πρωτογενή αρώματα της ποικιλίας (νότες από μικρά κόκκινα φρούτα όπως κεράσι, βατόμουρο) συνδυάζονται με βοτανικούς χαρακτήρες (βασιλικός, θυμάρι) και νότες από βανίλια και καφέ, αποτέλεσμα της πολύμηνης παλαίωσης σε δρύινα βαρέλια. Πλούσιο και ισορροπημένο στόμα, λιπαρό, με ρωμαλέα δομή που του προσδίδει μεγάλη αντοχή στο χρόνο. Θελκτική και μακράς διάρκειας επίγευση.
Συνοδεύει σκληρά καπνιστά τυριά, κρεατικά μαγειρεμένα με πικάντικες σάλτσες, κυνήγι. Επιδέχεται παλαίωση 10-12 χρόνια από τον τρύγο.
Τελικά, κάτι πρέπει να έχει το νερό στην Δράμα. Αλλιώς δεν υπάρχει εξήγηση πως, μέσα σε λιγότερο από 25 χρόνια, έχουν συγκεντρωθεί εκεί μερικοί από τους καταπληκτικότερους Έλληνες οινοπαραγωγούς, σε σημείο πολλοί να αναφέρουν την περιοχή σαν «το Bordeaux της Ελλάδας». Δυστυχώς - γιατί στο Bordeaux κάνουν καλό κρασί για να βγάλουν πολλά λεφτά, ενώ στην Δράμα βγάζουν πολλά λεφτά από την τσέπη τους για να κάνουν καλό κρασί.

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά : | Βαθυκόκκινο χρώμα με έντονα ιώδεις ανταύγειες. Πολύπλοκη αρωματική παλέτα όπου τα πρωτογενή αρώματα της ποικιλίας (νότες από μικρά κόκκινα φρούτα όπως κεράσι, βατόμουρο) συνδυάζονται με βοτανικούς χαρακτήρες (βασιλικός, θυμάρι) και νότες από βανίλια και καφέ, αποτέλεσμα της πολύμηνης παλαίωσης σε δρύινα βαρέλια. Πλούσιο και ισορροπημένο στόμα, λιπαρό, με ρωμαλέα δομή που του προσδίδει μεγάλη αντοχή στο χρόνο. Θελκτική και μακράς διάρκειας επίγευση. |
Ποικιλίες : | Syrah |
Γλυκύτητα : | Ξηρό |
Τύπος κρασιού : | Οίνος Ερυθρός Προστατευόμενη Γεωγραφική Ενδειξη Δράμα |
% αλκοόλ : | 14% |
Συνοδεύει : | Σκληρά καπνιστά τυριά, κρεατικά μαγειρεμένα με πικάντικες σάλτσες, κυνήγι |
Φύλαξη - Παλαίωση : | Επιδέχεται παλαίωση 10 -12 χρόνια από τον τρύγο |
Θερμοκρασία σερβιρίσματος : | 16-18°C |
Μέγεθος φιάλης : | 750ml |
Παραγωγός : | Κτήμα Παυλίδη |
Περιοχή : | Δράμα, Μακεδονία |
Αμπελώνες : | Οι αμπελώνες του Κτήματος Παυλίδη εκτίνονται στις περιοχές των Κοκκινογείων και Περιχώρας Δράμας. |
Οινοποίηση : | Τρύγος με το κατά τη διάρκεια της νύκτας, στη βέλτιστη ωριμότητα των σταφυλιών. Παραμονή για 14 μήνες σε δρύινα βαρέλια, και 8 μήνες στη φιάλη. |
Ετικέτα : | Emphasis Syrah |

Είδατε πρόσφατα
-
ΚΡΑΣΙ EMPHASIS SYRAH ΚΤΗΜΑ ΠΑΥΛΙΔΗ 2018 ΕΡΥΘΡ...
Περισσότερα -
ΠΙΤΕΡ ΡΑΜΠΙΤ ΦΤΟΥ ΚΑΙ ΒΓΑΙΝΩ!
Περισσότερα -
ΓΥΝΑΙΚΕΙΑ ΣΑΝΔΑΛΙΑ ΔΕΡΜΑΤΙΝΑ ΔΙΑΚΟΣΜΗΜΕΝΑ ΜΕ ...
Περισσότερα -
ΜΠΟΤΑΚΙΑ CATERPILLAR OBERON ΚΑΦΕ (41)
Περισσότερα -
ΦΥΣΙΚΗ Α ΕΝΙΑΙΟΥ ΛΥΚΕΙΟΥ Α ΤΟΜΟΣ
Περισσότερα -
ΠΑΝΤΕΛΟΝΙ RUSSELL ATHLETIC ELASTICATED LEG PA...
Περισσότερα -
ZOWIE ZA12 E-SPORTS GAMING MOUSE BLACK
Περισσότερα -
ΚΑΘΙΣΜΑ ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΟΥ CHICCO YOUNIVERSE FIX 123...
Περισσότερα -
ΦΟΥΤΕΡ FUNKY BUDDHA FBM006-003-06 ΜΠΟΡΝΤΩ (XX...
Περισσότερα -
ΣΑΚΟΣ ADIDAS PERFORMANCE 4ATHLTS DUFFEL BAG S...
Περισσότερα
Το καλάθι σας είναι άδειο |