ΚΡΑΣΙ BOURGOGNE CLOS DE LA COMBE CHARDONNAY 2016 ΛΕΥΚΟ 750 ML 142007592
Εξαντλημένο
Εξαντλημένο
ΕΞΑΝΤΛΗΜΕΝΟ
ΚΡΑΣΙ BOURGOGNE CLOS DE LA COMBE CHARDONNAY 2016 ΛΕΥΚΟ 750 ML
142007592
ΓΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Ένα απλό Bourgogne Blanc, που όμως παράγεται από ένα και μόνο αμπελοτεμάχιο, από το Clos de la Combe. Μερικά από τα φυτά εδώ έχουν φυτευτεί μέχρι και το 1944 μόνο κάτι τρελοί σαν τους Chartron θα κρατούσαν τόσο γέρικα κλήματα για την παραγωγή ενός ταπεινού Bourgogne! Προσεκτική παλαίωση σε παλαιά κυρίως βαρέλια, για να μείνει η ένταση του φρούτου σε πρώτο πλάνο.
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΗΣ ΤΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΣ
| Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά : | Χρώμα άχυρου με πράσινες ανταύγιες. Στο μπουκέτο διακρίνουμε φινέτσα και κομψότητα, αρώματα φρούτων (εσπεριδοειδή, μήλο και αχλάδι). Ωραία αίσθηση του δρύινου βαρελιού. |
| Ποικιλίες : | Chardonnay |
| Γλυκύτητα : | Ξηρός |
| % αλκοόλ : | 13% |
| Φύλαξη - Παλαίωση : | Μπορεί να διατηρηθεί για 3 έτη από την ημερομηνία παραγωγής. |
| Θερμοκρασία σερβιρίσματος : | 13 - 15°C |
| Μέγεθος φιάλης : | 750 ml |
| Περιοχή : | Cote du Beaune , Burgundy |
| Αμπελώνες : | Η μέση ηλικία των κλημάτων είναι τα 40 έτη. Έδαφος τυπικό Βουργουνδίας, πλούσιο σε άργιλο και ασβεστόλιθο. |
| Οινοποίηση : | Η παραγωγή λευκού κρασιού γίνεται με παραδοσιακό τρόπο. Μάζεμα με το χέρι. Η αλκοολική ζύμωση διαρκεί 6-8 εβδομάδες. Ακολουθείται από τη μηλογαλακτική ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία των 17οC. Εν συνεχεία οδηγούνται στα κελάρια για ωρίμανση. Η διάρκεια ποικίλει ανάλογα με την ποικιλία και το έτος μεταξύ 8-12 μηνών. Η ζύμωση και η ωρίμανση γίνονται σε δρύινα βαρέλια (10-40% ανανεώνεται κάθε έτος). Πριν την εμφιάλωση προηγείται διήθηση. |
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ
Είδατε πρόσφατα
-
ΚΡΑΣΙ BOURGOGNE CLOS DE LA COMBE CHARDONNAY 2...
Περισσότερα -
ΤΣΙΠΟΥΡΟ ΗΠΕΙΡΩΤΙΚΟ ΖΟΙΝΟΣ ΖΙΤΣΑ 200 ML
Περισσότερα -
ΟΥΙΣΚΙ JOHNNIE WALKER GREEN LABEL BLENDED MAL...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ CHATEAU DU TERTRE 5EME GRAND CRU CLASSE...
Περισσότερα -
ΚΟΥΤΙ MIX MATCH ΠΙΚ ΝΙΚ + 4 ΦΙΑΛΕΣ
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ CHIANTI CLASSICO RISERVA 2008 ΕΡΥΘΡΟ 75...
Περισσότερα -
ΛΙΚΕΡ EDINBURGH ELDERFLOWER GIN LIQUEUR 500 M...
Περισσότερα -
ΟΥΙΣΚΙ EZRA BROOKS RYE 90 PROOF KENTUCKY STRA...
Περισσότερα -
ΛΙΚΕΡ FLOR DE CANA TROPICAL COCO 700 ML
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ BARBARESCO 2020 CERETTO ΕΡΥΘΡΟ 750 ML
Περισσότερα
|
Το καλάθι σας είναι άδειο |
