Το χρώμα του είναι λαμπερό λεμονί, κιτρινοπράσινο. Η μύτη είναι μέτριας έντασης φρουτώδης, με λευκόσαρκο ροδάκινο και βερύκοκο σε συνδυασμό με λευκά ανθικά αρώματα. Στο στόμα είναι ξηρό, δροσερό, ισορροπημένο, με μέτριο σώμα και έντονη ορυκτότητα. Η επίγευση είναι μέτρια με εσπεριδοειδή και άνθη εσπεριδοειδών.

Οινοποίηση: Μετά την αυστηρή επιλογή των καλύτερων σταφυλιών γίνεται προζυμωτική εκχύλιση σε χαμηλή θερμοκρασία για την ενίσχυση των αρωμάτων. Στη συνέχεια κλασματοποίηση των πιέσεων και διαχωρισμός. Το κρασί στη συνέχεια ζυμώνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές στους 18°C. Με την ολοκλήρωση της ζύμωσης και την πρώτη μετάγγιση το κρασί ωριμάζει για 4 μήνες στις λεπτές λάσπες του όπου αναδεύεται τακτικά.

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 10-11°C