ΚΡΑΣΙ BAROLO 2003 ΕΡΥΘΡΟ 750 ML 142000626
Εξαντλημένο
Εξαντλημένο
ΕΞΑΝΤΛΗΜΕΝΟ
ΚΡΑΣΙ BAROLO 2003 ΕΡΥΘΡΟ 750 ML
142000626
ΓΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Το Barolo είναι ίσως το πιο συναρπαστικό κρασί του Pio Cesare και αποπνέει αριστοκρατικό αέρα και έντονη ηγεμονική προσωπικότητα! Κρασί με ιστορία άνω των 100 ετών. Το όνομα Pio Cesare και η φήμη του κτήματος είναι έντονα συνδεδεμένα με το μαγευτικό αυτό κρασί.
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΗΣ ΤΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΣ
| Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά : | Χρώμα βαθύ λαμπερό κόκκινο με πορτοκαλί ανταύγιες. Το μπουκέτο είναι αιθέριο, με νότες βιολέτας, βατόμουρου, γλυκόριζας, γαρύφαλου. Στον ουρανίσκο είναι ξηρό, αυστηρό με μακριές τανίνες. Τελείωμα μακρύ συγκεντρωμένο με νότες αμύγδαλου. |
| Ποικιλίες : | 100% Nebbiolo |
| Γλυκύτητα : | Ξηρός |
| % αλκοόλ : | 14% |
| Φύλαξη - Παλαίωση : | Επιδέχεται υψηλή παλαίωση, αλλά μπορεί και να καταναλωθεί και νέο. |
| Θερμοκρασία σερβιρίσματος : | 16 - 18°C |
| Μέγεθος φιάλης : | 750 ml |
| Σοδειά : | 2003 |
| Περιοχή : | Piemonte |
| Αμπελώνες : | Οι αμπελώνες του Pio Cesare παράγουν εξαιρετικό κρασί από το 1881. Η παράδοση ξεκίνησε από τον Pio Cesare (το όνομα του ιδρυτή παραμένει και σήμερα το όνομα του κτήματος) όταν άρχισε να αγοράζει επιλεγμένους αμπελώνες στους λόφους του Barolo και του Barbaresco. Η αρχή του ιδρυτή ήταν ότι μόνο από εξαιρετικές ρόγες μπορεί να παραχθεί εξαιρετικό κρασί. Έτσι η ποσότητα μειώθηκε για χάρη της ποιότητας. Σήμερα υπεύθυνος είναι ο εγγονός του ο Pio Boffa ο οποίος έκανε πασίγνωστα σε όλο τον κόσμο τα κρασιά του παππού του. |
| Οινοποίηση : | Οι ρόγες Nebbiolo που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή του Barolo προέρχονται από τους οικογενειακούς αμπελώνες από το χωριό Serralunga d'Alba κατά 70% και το υπόλοιπο από τις καλύτερες περιοχές στο Castiglione Falletto και Monforte όπως ακριβώς παρασκευάζεται για πάνω από 100 έτη. Οι ρόγες από την Serralunga δίνουν πλήρες σώμα, από το Castiglione Falletto προσφέρουν αιθέρια και δελεαστική μύτη ενώ από το Monforte δίνουν αριστοκρατία. Τρύγος φυσικά με το χέρι από μέσα Οκτωβρίου έως και αρχές Νοεμβρίου. Η ζύμωση λαμβάνει χώρα σε ελεγχόμενη σταθερή θερμοκρασία 25-26οC για 20-25 ημέρες με σκοπό την εκχύλιση των αρωμάτων και του χρώματος. Η ωρίμανση διαρκεί 30-36 μήνες σε γαλλικά και σλαβονικά δρύινα βαρέλια (30%-50% νέα). |
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ
Είδατε πρόσφατα
-
ΚΡΑΣΙ BAROLO 2003 ΕΡΥΘΡΟ 750 ML
Περισσότερα -
ΣΤΑΘΗΣ ΛΙΒΑΝΗΣ - ΕΛΙΕΣ
Περισσότερα -
ΜΠΥΡΑ WEIHENSTEPHANER HEFE-WEISS 500 ML
Περισσότερα -
ΟΥΙΣΚΙ HIBIKI HARMONY BLENDED 700 ML
Περισσότερα -
RUM J.M MULTIMILLESIME 2002-2007-2009 500 ML
Περισσότερα -
RUM J.M 10ΕΤΩΝ VINTAGE 2005 700ML
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ GEWURZTRAMINER A.C LEON BEYER 2020 ΛΕΥΚ...
Περισσότερα -
ARMAGNAC CHATEAU DE LAUBADE VINTAGE 1982 700M...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ LANGHE PETRACINE RIESLING DOC G.D. VAJR...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ CORTON GRAND CRU CLOS ROGNET 2002 ΕΡΥΘΡ...
Περισσότερα
|
Το καλάθι σας είναι άδειο |
