ΚΡΑΣΙ ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ 2020 ΡΟΖΕ 750 ML 142006728
Παράδοση σε 24 ώρες
Λαμπερό, βαθύ ρουμπινί χρώμα με βιολετί ανταύγειες. Έντονο και πολύπλοκο μπουκέτο, γήινο, με νότες κόκκινων φρούτων του δάσους και πιπεριού. Γεύση γενναιόδωρη, βελούδινη, στρογγυλή, ισορροπημένη, μεστή, με νότες βανίλιας και μόκας. Στο τελείωμά του, ο ερυθρός ΑΛΦΑ SYRAH χαρακτηρίζεται από την ισορροπημένη και τη διακριτική τανικότητά του, τη μακρά παραμονή των αρωμάτων του στα οποία κυριαρχεί η καραμέλα βουτύρου. Ένας εξαιρετικός οίνος παλαίωσης.
Η δημιουργία του αμπελώνα του κτήματος, πρότυπου τόσο ως προς την εγκατάσταση όσο και τη διαχείρισή του, αποτέλεσε μία μεγάλη και πρωτοποριακή επένδυση. Ο ενιαίος ιδιόκτητος αμπελώνας του ΚΤΗΜΑΤΟΣ ΑΛΦΑ βρίσκεται στην καρδιά της ζώνης του Αμυνταίου, στη θέση "Αμπέλια" της Βεγόρας σε υψόμετρο 620-710 μέτρα.
Το κλίμα του αμπελώνα είναι ημι-ηπειρωτικό. Ο κρύος χειμώνας με αρκετές βροχές και χιονοπτώσεις εξασφαλίζει στα αμπέλια την απαραίτητη υγρασία για να ανταπεξέλθουν στο σχετικά ξηρό καλοκαίρι. Οι δύο λίμνες εκατέρωθέν του, συμβάλλουν καθοριστικά στην ηπιότητα του κλίματος. Τα εδάφη είναι φτωχά, αμμώδη- αμμοαργιλώδη, σχετικά ουδέτερα, με πολύ καλή αποστράγγιση των όμβριων υδάτων και προσφέρουν τις προϋποθέσεις για την παραγωγή κρασιών με έντονο και σύνθετο άρωμα, εξαιρετική φινέτσα, καλή δομή και ισορροπία, και επιπλέον με πλούσιο χρώμα για τα ερυθρά
Ο αμπελώνας του ΚΤΗΜΑΤΟΣ ΑΛΦΑ παρουσιάζει την παρακάτω ποικιλιακή σύνθεση: Sauvignon Blanc, Gewurztraminer, Μαλαγουζιά, Pinot Noir, Negro Amaro, Montepulciano, Tannat, Barbera, Μαυροδάφνη, Merlot, Syrah και Ξινόμαυρο.
| Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά : | Λαμπερό, βαθύ ρουμπινί χρώμα με βιολετί ανταύγειες. Έντονο και πολύπλοκο μπουκέτο, γήινο, με νότες κόκκινων φρούτων του δάσους και πιπεριού. Γεύση γενναιόδωρη, βελούδινη, στρογγυλή, ισορροπημένη, μεστή, με νότες βανίλιας και μόκας. Στο τελείωμά του, ο ερυθρός ΑΛΦΑ SYRAH χαρακτηρίζεται από την ισορροπημένη και τη διακριτική τανικότητά του, τη μακρά παραμονή των αρωμάτων του στα οποία κυριαρχεί η καραμέλα βουτύρου. Ένας εξαιρετικός οίνος παλαίωσης. |
| Ποικιλίες : | Ξινόμαυρο 50%, Syrah 50% |
| Τύπος κρασιού : | Ξηρός |
| % αλκοόλ : | 14% |
| Συνοδεύει : | Συνοδεύει εξαιρετικά σαλάτες (μαρούλι με ροκφόρ, γλιστρίδα με τομάτες, ζαμπόν και γκούντα), ζυμαρικά με λευκή σάλτσα και μπρόκολα-σπαράγγια, οστρακοειδή, θαλασσινά, λευκά κρέατα με αρωματικά (δενδρολίβανο, θυμάρι, ρίγανη), κοτόπουλο με σπανάκι, κατσικίσια μαλακά τυριά, κασέρι, γλυκό μανούρι, κάποια επιδόρπια (τάρτα λεμονιού, μηλόπιτα, σορμπέ), φρέσκα φρούτα και ιδίως πεπόνι. |
| Θερμοκρασία σερβιρίσματος : | 12°C |
| Μέγεθος φιάλης : | 750 ml |
| Παραγωγός : | Κτήμα Αλφα |
| Περιοχή : | “Χελώνες” & “Σκαντζόχοιρος”. Το αμπελοτεμάχιο “Χελώνες”, του ενιαίου ιδιοκτήτου αμπελώνα, βρίσκεται σε υψόμετρο 660 μέτρων, με βορειοδυτικό προσανατολισμό, βλέποντας το όρος Βόρας, ενώ το αμπελοτεμάχιο “Σκαντόχοιρος”, του ενιαίου ιδιόκτητου αμπελώνα βρίσκεται σε υψόμετρο 690 μέτρων, με βόρειο προσανατολισμό, βλέποντας την λίμνη των Πετρών και το όρος Βόρας. Αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου. |
| Αμπελώνες : | Γραμμικός Ιδιόκτητος αμπελώνας 650 στρεμμάτων σε υψόμετρο 620-710 μέτρα, Απόδοση:680 κιλά/στρέμμα |
| Οινοποίηση : | Αποβοστρύχωση, απουσία θλιπτηρίου. Παραμονή για λίγες ώρες με τα στέμφυλα και κρύοεκχύλιση σε ελεγχόμενο περιβάλλον. Στην συνέχεια αλκοολική ζύμωση σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες, παραμονή του κρασιού για τρεις μήνες στις λεπτές οινολάσπες του με περιοδική ανάδευση. |
Είδατε πρόσφατα
-
ΚΡΑΣΙ ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ 2020 ΡΟΖΕ 750 ML
Περισσότερα
|
Το καλάθι σας είναι άδειο |
