Εδώ έχουμε ένα κρασί που είναι Vendage Tardive σε όλα του εκτός από την ετικέτα.

Το 2012 έγινε μια μεγάλη αλλαγή στην νομοθεσία της Αλσατίας, όπου η μίνιμουμ ωριμότητα για την παρασκευή ενός Vendage Tardive ανέβηκε, από 257 γραμμάτια ανά λίτρο στα 270.
Το 2015 ο μοναδικός Andre Ostertag δούλεψε πολύ όμορφα το αμπελοτόπι του Fronholz, που είναι φυτεμένο με Gewurtraminer, και έτσι κατάφερε να φτάσει σε εξαιρετικές ωριμότητες.

Λίγο το ότι είχε ήδη πάρει τα αρώματα που ήθελε, λίγο το ότι ο καιρός χαλούσε, αποφάσισε να κάνει τρύγο και να φτιάξει ένα υπέροχο κρασί, ένα υπέροχο Vendage Tardive που όμως δεν μπορούσε να το γράψει στην ετικέτα γιατί είχε 2 γραμμάρια λιγότερα από ότι έθεσε ως ελάχιστο ο νόμος.
Δοκιμάστε αυτό το πραγματικό Vendage Tardive και αφήστε τους άλλους να διαβάζουν τις ετικέτες…