ΚΡΑΣΙ PULIGNY-MONTRACHET PREMIER CRU CLOS DU CAILLERET (MON.) 2015 ΛΕΥΚΟ 750 ML 142006251
Εξαντλημένο
Εξαντλημένο
ΕΞΑΝΤΛΗΜΕΝΟ
ΚΡΑΣΙ PULIGNY-MONTRACHET PREMIER CRU CLOS DU CAILLERET (MON.) 2015 ΛΕΥΚΟ 750 ML
142006251
ΓΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Ένα από τα διαμαντάκια του Domaine Jean Chatron, που εκτός από την κατάταξη Premier Cru είναι και monopole, δηλαδή κανένας άλλος παραγωγός δεν έχει γη σε αυτό τον αμπελώνα.
Τα παλαιότερα κλήματα έχουν φυτευτεί το 1944, μάλλον από γυναίκες, αφού οι άντρες ήταν στον πόλεμο. Ένα υπέροχο κρασί που, αν το δοκιμάσετε, θα αναρωτηθείτε γιατί δεν είναι Grand Cru. Παλαιώστε για 15 χρόνια από τον τρύγο τουλάχιστον.
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΗΣ ΤΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΣ
| Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά : | Χρώμα αχυρώδες λαμπερό. Στο μπουκέτο διακρίνουμε φρεσκάδα, εξαιρετικά κομψό. Νότες από λευκά φρούτα, γλυκά μπαχαρικά και αρώματα λουλουδιών. Στον ουρανίσκο διαπιστώνουμε γεύση μπριός και λουλουδιών. Εξαιρετική πολυπλοκότητα και μεγάλη διάρκεια. |
| Ποικιλίες : | Chardonnay |
| Γλυκύτητα : | Ξηρός |
| % αλκοόλ : | 13.5 |
| Φύλαξη - Παλαίωση : | Μπορεί να διατηρηθεί για 7 έτη από την ημερομηνία παραγωγής. |
| Θερμοκρασία σερβιρίσματος : | 13 - 15°C |
| Μέγεθος φιάλης : | 750 ml |
| Περιοχή : | Cote du Beaune , Burgundy |
| Αμπελώνες : | Η μέση ηλικία των κλημάτων είναι τα 40 έτη. Έδαφος τυπικό Βουργουνδίας, πλούσιο σε άργιλο και ασβεστόλιθο. |
| Οινοποίηση : | Η παραγωγή λευκού κρασιού γίνεται με παραδοσιακό τρόπο. Μάζεμα με το χέρι. Η αλκοολική ζύμωση διαρκεί 6-8 εβδομάδες. Ακολουθείται από τη μηλογαλακτική ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία των 17οC. Εν συνεχεία οδηγούνται στα κελάρια για ωρίμανση. Η διάρκεια ποικίλει ανάλογα με την ποικιλία και το έτος μεταξύ 10-11 μηνών. Η ζύμωση και η ωρίμανση γίνονται σε δρύινα βαρέλια (40% ανανεώνεται κάθε έτος και το υπόλοιπο 60% είναι 1,2 και 3 ετών). Πριν την εμφιάλωση προηγείται διήθηση. |
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ
Είδατε πρόσφατα
-
ΚΡΑΣΙ PULIGNY-MONTRACHET PREMIER CRU CLOS DU ...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΣΥΜΕΩΝΙΔΗΣ ΛΕΥΚΟ ...
Περισσότερα -
ΑΦΡΩΔΗΣ ΟΙΝΟΣ BRUT CUVEE PRESTIGE ΚΤΗΜΑ ΚΑΡΑΝ...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ CHATEAU LA LAGUNE 4EME GRAND CRU CLASSE...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ RAPSANI OLD VINES ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΝΤΟΥΓΚΟΣ Β...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ CHATEAU GAZIN 2002 ΕΡΥΘΡΟ 1500 ML
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ ROSSO DI MONTALCINO 2011 ΕΡΥΘΡΟ 750 ML
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ PULIGNY-MONTRACHET VIEILLES VIGNES 2009...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ DOMAINE SERAFIN PERE & FILS CHAMBOLLE-M...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ BARBERA D’ALBA LUCIANO SANDRONE 2015 ΕΡ...
Περισσότερα
|
Το καλάθι σας είναι άδειο |
