Ένα από τα αξιολογότερα κόκκινα κρασιά

Το Syrah είναι μία από τις πιο γνωστές διεθνείς ποικιλίες ερυθρών σταφυλιών. Την καλλιεργούμε στους ιδιόκτητους αμπελώνες στη Ζίτσα Ιωαννίνων σε έκταση 20 περίπου στρεμμάτων. Το πλούσιο χρώμα, το πάχος και τα έντονα χαρακτηριστικά αρώματα του Syrah το καθιστούν ένα από τα κορυφαία ερυθρά κρασιά. Πληθωρικό με μακρά επίγευση.

Χρώμα: Έντονο πορφυρό χρώμα.Μύτη: Αρώματα γλυκού δαμάσκηνου, σύκου, χουρμά και ώριμων μαύρων φρούτων όπως τα βατόμουρο, φραγκοστάφυλο με νύξεις κανέλλας, βανίλιας και πιπεριού.Στόμα: Πλούσιο, παχύ και στρογγυλό σώμα. Μαλακές και ευχάριστες ταννίνες, καλό μήκος με νύξεις γλυκύτητας στο τέλος.

Συνδυάζεται αρμονικά με: Κρεατικά, Τυριά, Μεζέδες.