| Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά |
Χρώμα: Βαθύ και έντονο ρουμπινί.
Μύτη: Έντονα και φρέσκα αρώματα με κυρίαρχα αυτά των κόκκινων φρούτων (σμέουρο, φραμπουάζ, φράουλα, κόκκινο κεράσι), καθώς και νότες από γλυκά μπαχάρια όπως κανέλα, γαρύφαλλο και γλυκόριζα.
Στόμα: Γεύση γεμάτη, απαλή, με κομψές ταννίνες και ισορροπημένη οξύτητα. Το ξύλο είναι πολύ ωραία ενσωματωμένο στο κρασί, ενώ τα κόκκινα φρούτα και τα γλυκά μπαχαρικά κάνουν πιο έντονα αισθητή. |
| Ποικιλίες |
Αγιωργίτικο 100% |
| Γλυκύτητα |
Ξηρό |
| Τύπος κρασιού |
Ερυθρό
ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ (Π.Ο.Π.)
Νεμέα |
| % αλκοόλ |
12 |
| Συνοδεύει |
Αλλαντικά, Κόκκινα κρέατα, Πικάντικα τυριά |
| Θερμοκρασία σερβιρίσματος |
16-18°C |
| Μέγεθος φιάλης |
750ml |
| Παραγωγός |
Κτήμα Γκλίναβος |
| Περιοχή |
Ζίτσα - Ιωάννινα |
| Αμπελώνες |
Ο αμπελώνας βρίσκεται σε ημιορεινό μικροκλίμα, έχει έκταση 145 περίπου στρέμματα και είναι ένας από τους πιο απομακρυσμένους στη βορειοδυτική Ελλάδα.
Εκεί ευδοκιμούν οι γηγενείς ποικιλίες σταφυλιών “Βλάχικο”, “Μπεκάρι” και φυσικά η λευκή ποικιλία “Ντεμπίνα” που χαρίζει στην περιοχή το σπάνιο προνόμιο να παράγει κρασιά με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης. |
| Οινοποίηση |
Κλασική ερυθρή με διάρκεια εκχύλισης 10 – 12 ημερών. Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές και ωρίμανση σε δρύινα γαλλικά βαρέλια για 12 μήνες. |
| Ετικέτα |
Αγιωργίτικο Γκλίναβος |
