ΣΑΜΠΑΝΙΑ BILLECART-SALMON BLANC DE BLANCS N.V. ΛΕΥΚΟ MAGNUM 1500 ML 142005976
Εξαντλημένο
Διακρίνεται για την κρεμμώδη άριστη εμφάνισή του, χρώμα χρυσό με ντελικάτες φυσαλίδες. Συναντούμε αρώματα αμύγδαλου, ενωμένα με αυτά των φρέσκων λευκών φρούτων. Στον ουρανίσκο είναι πολυσύνθετο, δυνατό με έντονο, φρουτώδες, κομψό τελείωμα.
Δύναμη και κομψότητα ... μία σαμπάνια που διακρίνεται για την κρεμμώδη υφή του και τα άριστα οργανοληπτικά του χαρακτηριστικά. Αποτέλεσμα πολύχρονης προσπάθειας και συλλογή καρπών από πέντε μοναδικούς grand cru αμπελώνες από το μοναδικό chardonnay, με τη σφραγίδα του κορυφαίου ονόματος στο χώρο της σαμπάνιας Billecart Salmon.
Σε πείσμα των καιρών η Billecart-Salmon επέλεξε να ζυμώνει τα grand crus σε μικρά βαρέλια Βουργουνδίας και εν συνεχεία τα μπουκάλια ωριμάζουν σε ένα δίκτυο από κελάρια. Βρίσκονται βαθιά μέσα στη γη, με το έδαφος να είναι χαλικώδες και να προέρχεται από το 17 και 19 αιώνα. Συνθήκες που ευνοούν την παραγωγή άριστων κρασιών Καμπανίας σε σταθερή θερμοκρασία των 12°C.
| Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά : | Διακρίνεται για την κρεμμώδη άριστη εμφάνισή του, χρώμα χρυσό με ντελικάτες φυσαλίδες. Συναντούμε αρώματα αμύγδαλου, ενωμένα με αυτά των φρέσκων λευκών φρούτων. Στον ουρανίσκο είναι πολυσύνθετο, δυνατό με έντονο, φρουτώδες, κομψό τελείωμα. |
| Ποικιλίες : | Chardonnay 100% από δύο διαφορετικές χρονιές. Προέρχονται από πέντε grand cru αμπελοτόπια από το Cote des blanc: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil sur Oger και Oger. |
| Γλυκύτητα : | Ξηρός |
| Τύπος κρασιού : | Αφρώδη |
| % αλκοόλ : | 12 |
| Συνοδεύει : | Σερβίρεται βέβαια ως απεριτίφ αλλά συνδυάζει άριστα χαβιάρι και οστρακοειδή και θαλασσινά. |
| Φύλαξη - Παλαίωση : | Ιδανικές συνθήκες παλαίωσης είναι σε θερμοκρασία 10-12°C ώστε να διατηρηθεί για 3-5. |
| Θερμοκρασία σερβιρίσματος : | Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος είναι περίπου στους 8°C.Πριν το σερβίρισμα προτείνεται η παραμονή της σαμπάνιας για 20 λεπτά σε δοχεία με νερό και πάγο. Το φελλό προσπαθείστε να το βγάλετε με απαλές κινήσεις και χωρίς να κουνήσετε τη σαμπάνια. Σερβίρεται σε ποτήρι σαμπάνιας! |
| Μέγεθος φιάλης : | 1.5 lt |
| Σοδειά : | N.V. |
| Περιοχή : | Καμπανία |
| Αμπελώνες : | Η Billecart-Salmon είναι μια σαμπάνια που έγραψε ιστορία. Το 1999, επτά από τους καλύτερους δοκιμαστές στον κόσμο μαζεύτηκαν στη Στοκχόλμη για να αποφασίσουν ποια ήταν η καλύτερη σαμπάνια του 20ου αιώνα. Η δοκιμασία δεν ήταν καθόλου εύκολη. Μέσα στα 140 κρασιά που παρουσιάστηκαν υπήρχαν όλα τα μεγάλα ονόματα: Cristal, Krug, Dom Perignon, κλπ. Η Billecart-Salmon ήρθε πρωτοδεύτερη με την 1959 και την 1961. Η Billecart-Salmon έδωσε βάση στη γνωστοποίηση του αποτελέσματος αν και δεν ήταν μεγάλη έκπληξη για τα άτομα που παρακολουθούν την πορεία αυτού του μικρού και σχετικά άγνωστου οίκου. Οι σαμπάνιες αυτές έχουν ένα πολύ ιδιότυπο στυλ. Απαλότητα, κρεμώδη αίσθηση στο στόμα, πολυπλοκότητα και φινέτσα παντρεμένες τέλεια. Δεν υπάρχουν ψεγάδια, δεν υπάρχουν ραφές. Το σύνολο είναι δομημένο με έναν τρόπο που φαίνεται τόσο φυσικός που φαντάζει εύκολος. Όλα τα επιμέρους στοιχεία έχουν το ρόλο τους και τίποτα δεν περισσεύει. Αυτή η ντίβα σαγηνεύει με τη στόφα και τον χαρακτήρα της. |
| Οινοποίηση : | Σε πείσμα των καιρών η Billecart-Salmon επέλεξε να ζυμώνει τα grand crus σε μικρά βαρέλια Βουργουνδίας και εν συνεχεία τα μπουκάλια ωριμάζουν σε ένα δίκτυο από κελάρια. Βρίσκονται βαθιά μέσα στη γη, με το έδαφος να είναι χαλικώδες και να προέρχεται από το 17 και 19 αιώνα. Συνθήκες που ευνοούν την παραγωγή άριστων κρασιών Καμπανίας σε σταθερή θερμοκρασία των 12°C. |
Είδατε πρόσφατα
-
ΣΑΜΠΑΝΙΑ BILLECART-SALMON BLANC DE BLANCS N.V...
Περισσότερα -
ATEN VS182-AT-G 2-PORT HDMI SPLITTER
Περισσότερα -
T-SHIRT VERO MODA VMEASY 10263286 FLORAL ΜΑΥΡ...
Περισσότερα -
ΣΛΙΠΑΚΙ TOMMY HILFIGER BRAZILIAN UW0UW01876/4...
Περισσότερα -
ΠΑΠΟΥΤΣΙ ASICS STORMER 2 ΜΠΛΕ ΡΟΥΑ (USA:10, E...
Περισσότερα -
Ο ΗΧΟΣ ΤΗΣ ΣΙΩΠΗΣ ΤΗΣ
Περισσότερα -
ΠΟΥΚΑΜΙΣΟ CAMEL ACTIVE VICHY ΚΑΡΟ C91-409102-...
Περισσότερα -
ΣΟΥΤΙΕΝ TRIUMPH MODERN FEELING W ΒΑΝΙΛΙΑ (75F...
Περισσότερα
|
Το καλάθι σας είναι άδειο |
