Το Gewurztraminer του L?on Beyer είναι ένα κρασί τραγανό, φρουτώδες και ευκολόπιοτο. Απελευθερώνει γρήγορα πλούσια αρώματα φρούτων, λουλουδιών και μπαχαρικών. Ένα κρασί δυνατό και σαγηνευτικό, ελαφρώς υπόγλυκο και συχνά με δυνατότητα παλαίωσης.
Σερβίρεται δροσερό στους 12°C και συνοδεύει εξαιρετικά, δυνατά τυριά, ανατολίτικες (πικάντικες) κουζίνες καθώς και για γαστρονομικές εκδοχές που μπλέκουν πολλά υλικά μεταξύ τους.

Η οικογένεια Beyer είναι αμπελουργοί στο Eguisheim, κάρδια της οινοπαραγωγικής Αλσατίας, από το 1580. Το 1867, ο Emile Beyer ίδρυσε το Maison de Vin d'Alsace (το σπίτι του Αλσατικού κρασιού) που σήμερα διαχειρίζεται ο Mark Beyer που πηρέ τα ηνία από τον πατερά του Leon Beyer.
Τα αμπέλια καλλιεργούνται στις καλύτερες πλάγιες του Eguisheim και περιχώρων και δίνουν την πρώτη υλη για τα φημισμένα Αλσατικά κρασιά που έκτισαν την διεθνή φήμη του L?on Beyer και βρίσκονται στις λίστες κρασιών όλων των 3αστεράτων εστιατόριων όπως και στα περισσότερα γνωστά εστιατόρια παγκοσμίως.