Αγιωργίτικο από αμπελώνες στην ορεινή Νεμέα κοντά στο χωριό Ψάρι -που ενέπνευσε το όνομα του κρασιού.

Απόδοση που δεν ξεπερνά τα 900 kg/στρεμμα και ερυθρή οινοποίηση με διάρκεια εκχύλισης και ζύμωσης όχι πάνω από 2 μήνες σε θερμοκρασία 25°C.

Κρασί με έντονο αρωματικό χαρακτήρα, πλούσιο σε αρώματα κόκκινων φρούτων με έμφαση στο αγριοκέρασο και το βύσσινο , σε φόντο μπαχαρικών όπως γαρύφαλλο και βανίλια. Εξίσου αρωματικό στο στόμα με καλή οξύτητα, βελούδινη γεύση και καλή δομή. Η επίγευσή του είναι μακριά και ιδιαίτερα φρουτώδης.

Συνοδεύει άψογα τις καθημερινές μας γεύσεις και στιγμές.

Η νέα γενιά της Κατώγι & Στροφιλιά αξιοποιώντας την ιστορία και την τεχνογνωσία που κληρονόμησε, κάνει το επόμενο βήμα με το συν+. Έχοντας ως βάση το οινοποιείο συν+ στη Νεμέα δημιουργεί μία μοντέρνα σειρά κρασιών που αντανακλά τη δημιουργικότητα και τη γνώση στην παραγωγή οίνων.