ΚΡΑΣΙ BOURGOGNE CLOS DE LA COMBE PINOT NOIR 2011 ΕΡΥΘΡΟ 750 ML 142003668
Εξαντλημένο
Εξαντλημένο
ΕΞΑΝΤΛΗΜΕΝΟ
ΚΡΑΣΙ BOURGOGNE CLOS DE LA COMBE PINOT NOIR 2011 ΕΡΥΘΡΟ 750 ML
142003668
ΓΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Ένα απλό Bourgogne Rouge, που όμως παράγεται από ένα και μόνο αμπελοτεμάχιο, από το Clos de la Combe. Μερικά από τα φυτά εδώ έχουν φυτευτεί μέχρι και το 1979 μόνο κάτι τρελοί σαν τους Chartron θα κρατούσαν τόσο παλιά κλήματα για την παραγωγή ενός ταπεινού Bourgogne! Προσεκτική παλαίωση σε παλαιά κυρίως βαρέλια, για να μείνει η ένταση του φρούτο σε πρώτο πλάνο.
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΗΣ ΤΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΣ
| Ποικιλίες : | 100% Pinot Noir |
| Γλυκύτητα : | Ξηρός |
| % αλκοόλ : | 13% |
| Μέγεθος φιάλης : | 750 ml |
| Σοδειά : | 2011 |
| Περιοχή : | Bourgogne |
| Οινοποίηση : | Η παραγωγή λευκού κρασιού γίνεται με παραδοσιακό τρόπο. Μάζεμα με το χέρι. Η αλκοολική ζύμωση διαρκεί 6-8 εβδομάδες. Ακολουθείται από τη μηλογαλακτική ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία των 17οC. Εν συνεχεία οδηγούνται στα κελάρια για ωρίμανση. Η διάρκεια ποικίλει ανάλογα με την ποικιλία και το έτος μεταξύ 8-12 μηνών. Η ζύμωση και η ωρίμανση γίνονται σε δρύινα βαρέλια (10-40% ανανεώνεται κάθε έτος). Πριν την εμφιάλωση προηγείται διήθηση. |
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ
Είδατε πρόσφατα
-
ΚΡΑΣΙ BOURGOGNE CLOS DE LA COMBE PINOT NOIR 2...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ POUILLY FUME TRADITION 2016 ΛΕΥΚΟ 750ML
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ CHATEAU LA FLEUR-PETRUS 2014 ΕΡΥΘΡΟ 750...
Περισσότερα -
ΟΥΙΣΚΙ ABERLOUR 12 ΕΤΩΝ 700 ML
Περισσότερα -
ΑΝΟΙΧΤΗΡΙ VACU VIN CORKSCREW TWISTER ΜΑΥΡΟ [6...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ BOURGOGNE CLOS DE LA COMBE CHARDONNAY 2...
Περισσότερα -
ΤΣΙΠΟΥΡΟ ΗΠΕΙΡΩΤΙΚΟ ΖΟΙΝΟΣ ΖΙΤΣΑ 200 ML
Περισσότερα -
ΟΥΙΣΚΙ JOHNNIE WALKER GREEN LABEL BLENDED MAL...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ CHATEAU DU TERTRE 5EME GRAND CRU CLASSE...
Περισσότερα -
ΚΟΥΤΙ MIX MATCH ΠΙΚ ΝΙΚ + 4 ΦΙΑΛΕΣ
Περισσότερα
|
Το καλάθι σας είναι άδειο |
