ΚΡΑΣΙ BOURGOGNE CLOS DE LA COMBE PINOT NOIR 2011 ΕΡΥΘΡΟ 750 ML 142003668
Εξαντλημένο
Εξαντλημένο
ΕΞΑΝΤΛΗΜΕΝΟ
ΚΡΑΣΙ BOURGOGNE CLOS DE LA COMBE PINOT NOIR 2011 ΕΡΥΘΡΟ 750 ML
142003668
ΓΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Ένα απλό Bourgogne Rouge, που όμως παράγεται από ένα και μόνο αμπελοτεμάχιο, από το Clos de la Combe. Μερικά από τα φυτά εδώ έχουν φυτευτεί μέχρι και το 1979 μόνο κάτι τρελοί σαν τους Chartron θα κρατούσαν τόσο παλιά κλήματα για την παραγωγή ενός ταπεινού Bourgogne! Προσεκτική παλαίωση σε παλαιά κυρίως βαρέλια, για να μείνει η ένταση του φρούτο σε πρώτο πλάνο.
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΗΣ ΤΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΣ

| Ποικιλίες : | 100% Pinot Noir |
| Γλυκύτητα : | Ξηρός |
| % αλκοόλ : | 13% |
| Μέγεθος φιάλης : | 750 ml |
| Σοδειά : | 2011 |
| Περιοχή : | Bourgogne |
| Οινοποίηση : | Η παραγωγή λευκού κρασιού γίνεται με παραδοσιακό τρόπο. Μάζεμα με το χέρι. Η αλκοολική ζύμωση διαρκεί 6-8 εβδομάδες. Ακολουθείται από τη μηλογαλακτική ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία των 17οC. Εν συνεχεία οδηγούνται στα κελάρια για ωρίμανση. Η διάρκεια ποικίλει ανάλογα με την ποικιλία και το έτος μεταξύ 8-12 μηνών. Η ζύμωση και η ωρίμανση γίνονται σε δρύινα βαρέλια (10-40% ανανεώνεται κάθε έτος). Πριν την εμφιάλωση προηγείται διήθηση. |
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ

Είδατε πρόσφατα
-
ΚΡΑΣΙ BOURGOGNE CLOS DE LA COMBE PINOT NOIR 2...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ DOMAINE DE CHEVALIER GRAND CRU CLASSE 2...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ SORI SAN LORENZO ANGELO GAJA 2006 ΕΡΥΘΡ...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ MAVRO ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΠΕΤΡΑΚΟΠΟΥΛΟΣ 750 ML
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO "PD...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ CHATEAU HAUT-BRION 1ER GRAND CRU CLASSE...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ ΚΤΗΜΑ ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ VIOGNIER 2022 ΛΕΥΚΟ...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ BAROLO BRICCO DELLE VIOLE G.D. VAJRA 20...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ ΒΗΛΑΝΑ ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ ΠΥΡΟΒΟΛΙΚΕΣ SINGLE VIN...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ BOUGROS "COTE BOUGUEROTS" CHABLIS GRAND...
Περισσότερα
|
Το καλάθι σας είναι άδειο |




