ΚΡΑΣΙ PULIGNY-MONTRACHET DOMAINE JEAN CHARTRON PREMIER CRU LES FOLATIERES 2011 ΛΕΥΚΟ 750 ML 142003657
Εξαντλημένο
Εξαντλημένο
ΕΞΑΝΤΛΗΜΕΝΟ
ΚΡΑΣΙ PULIGNY-MONTRACHET DOMAINE JEAN CHARTRON PREMIER CRU LES FOLATIERES 2011 ΛΕΥΚΟ 750 ML
142003657
ΓΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Πολλοί είναι οι παραγωγοί που έχουν γη στο Folatieres, άρα είναι ένα πολύ καλό Premier Cru για να συγκρίνουμε όμοια με όμοια και να δούμε ποιος ξέρει πραγματικά να κάνει μοναδικά κρασιά.
Ο Jean Chartron έχει λίγο παραπάνω από πέντε στρέμματα, με κλήματα που, στο πιο παλιό σημείο του αμπελώνα, ξεπερνούν τα 70 χρόνια. Θα τολμήσουμε να πούμε πως αυτό το Folatieres είναι ένα δύο τρία καλύτερα αυτού του συγκεκριμένου Premier Cru. Κρατήστε το για δέκα χρόνια ++.
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΗΣ ΤΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΣ
| Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά : | Χρώμα άχυρου. Το μπουκέτο είναι αρμονικό, με αρώματα ορυκτών και λουλουδιών. Στον ουρανίσκο διακρίνουμε νότες καρύδας, ψημένου ψωμιού, νότες ορυκτών στοιχείων και νότες λουλουδιών. |
| Ποικιλίες : | Chardonnay |
| Γλυκύτητα : | Ξηρός |
| % αλκοόλ : | 13.5% |
| Φύλαξη - Παλαίωση : | Μπορεί να διατηρηθεί για 7 έτη από την ημερομηνία παραγωγής. |
| Θερμοκρασία σερβιρίσματος : | 13 - 15°C |
| Μέγεθος φιάλης : | 750 ml |
| Σοδειά : | 2011 |
| Περιοχή : | Bourgogne |
| Αμπελώνες : | Η μέση ηλικία των κλημάτων είναι τα 40 έτη. Έδαφος τυπικό Βουργουνδίας, πλούσιο σε άργιλο και ασβεστόλιθο. |
| Οινοποίηση : | Η παραγωγή λευκού κρασιού γίνεται με παραδοσιακό τρόπο. Μάζεμα με το χέρι. Η αλκοολική ζύμωση διαρκεί 6-8 εβδομάδες. Ακολουθείται από τη μηλογαλακτική ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία των 17οC. Εν συνεχεία οδηγούνται στα κελάρια για ωρίμανση. Η διάρκεια ποικίλει ανάλογα με την ποικιλία και το έτος μεταξύ 10-12 μηνών. Η ζύμωση και η ωρίμανση γίνονται σε δρύινα βαρέλια (30% ανανεώνεται κάθε έτος και το υπόλοιπο 70% είναι 1,2 και 3 ετών). Πριν την εμφιάλωση προηγείται διήθηση. |
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ
Είδατε πρόσφατα
-
ΚΡΑΣΙ PULIGNY-MONTRACHET DOMAINE JEAN CHARTRO...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ CHATEAU PALMER 3EME GRAND CRU CLASSE 20...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ ΚΑΤΩΓΙ ΑΒΕΡΩΦ 2016 ΛΕΥΚΟ 750ML
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ VINSANTO 20 ΕΤΩΝ 1994 ΚΤΗΜΑ ΑΡΓΥΡΟΥ 50...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ LES FORTS DE LA TOUR 2005 ΕΡΥΘΡΟ 750 ML
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ REGNIE ANTOINE SUNIER 2020 ΕΡΥΘΡΟ 750ML
Περισσότερα -
L' ANTICA QUERCIA PROSECCO ARIO EXTRA DRY
Περισσότερα -
SPARKLING GIFT BOX - ΔΕΚΑΤΕΣΣΕΡΑ (14) ΣΕΡΒΙΡΙ...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ ΛΙΘΟΣ ΛΕΥΚΟ ΚΤΗΜΑ ΚΑΡΑΒΙΤΑΚΗ 750 ML
Περισσότερα -
RUM PLANTATION STIGGINS FANCY PINEAPPLE ORIGI...
Περισσότερα
|
Το καλάθι σας είναι άδειο |
