ΚΡΑΣΙ BOURGOGNE CLOS DE LA COMBE PINOT NOIR 2010 ΕΡΥΘΡΟ 750 ML 142002897
Εξαντλημένο
Εξαντλημένο
ΕΞΑΝΤΛΗΜΕΝΟ
ΚΡΑΣΙ BOURGOGNE CLOS DE LA COMBE PINOT NOIR 2010 ΕΡΥΘΡΟ 750 ML
142002897
ΓΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Ένα απλό Bourgogne Rouge, που όμως παράγεται από ένα και μόνο αμπελοτεμάχιο, από το Clos de la Combe. Μερικά από τα φυτά εδώ έχουν φυτευτεί μέχρι και το 1979 μόνο κάτι τρελοί σαν τους Chartron θα κρατούσαν τόσο παλιά κλήματα για την παραγωγή ενός ταπεινού Bourgogne! Προσεκτική παλαίωση σε παλαιά κυρίως βαρέλια, για να μείνει η ένταση του φρούτο σε πρώτο πλάνο.
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΗΣ ΤΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΣ
| Ποικιλίες : | 100% Pinot Noir |
| Γλυκύτητα : | Ξηρός |
| % αλκοόλ : | 13% |
| Μέγεθος φιάλης : | 750 ml |
| Σοδειά : | 2010 |
| Περιοχή : | Bourgogne |
| Οινοποίηση : | Η παραγωγή λευκού κρασιού γίνεται με παραδοσιακό τρόπο. Μάζεμα με το χέρι. Η αλκοολική ζύμωση διαρκεί 6-8 εβδομάδες. Ακολουθείται από τη μηλογαλακτική ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία των 17οC. Εν συνεχεία οδηγούνται στα κελάρια για ωρίμανση. Η διάρκεια ποικίλει ανάλογα με την ποικιλία και το έτος μεταξύ 8-12 μηνών. Η ζύμωση και η ωρίμανση γίνονται σε δρύινα βαρέλια (10-40% ανανεώνεται κάθε έτος). Πριν την εμφιάλωση προηγείται διήθηση. |
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ
Είδατε πρόσφατα
-
ΚΡΑΣΙ BOURGOGNE CLOS DE LA COMBE PINOT NOIR 2...
Περισσότερα -
ΟΥΙΣΚΙ TYRCONNELL DOUBLE DISTILLED SINGLE MAL...
Περισσότερα -
RUM HABITATION VELIER HAMPDEN LFCH 2011 700 M...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ CAMPAGNOLA PINOT GRIGIO DE LA VENEZIA G...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ CALCINAIRES DOMAINE GAUBY 2019 ΛΕΥΚΟ 75...
Περισσότερα -
ΛΙΚΕΡ ΦΡΑΓΚΟΣΤΑΦΥΛΟ ΠΟΛΥΚΑΛΑ GIFT BOX 200ML
Περισσότερα -
ΣΙΡΟΠΙ MONIN FRENCH VANILLA 700 ML
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ CHATEAU GRUAUD-LAROSE 2EME GRAND CRU CL...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ A360P PINOT GRIS MUENCHBERG GRAND CRU 2...
Περισσότερα -
PORT TAWNY 10 Y.O W&J GRAHAM'S 750ML
Περισσότερα
|
Το καλάθι σας είναι άδειο |
