ΚΡΑΣΙ OREMUS TOKAJI ASZU 6 PUTTONYOS 2002 ΧΡΥΣΑΦΕΝΙΟ 500 ML 142002792
Εξαντλημένο
Εξαντλημένο
ΕΞΑΝΤΛΗΜΕΝΟ
ΚΡΑΣΙ OREMUS TOKAJI ASZU 6 PUTTONYOS 2002 ΧΡΥΣΑΦΕΝΙΟ 500 ML
142002792
ΓΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Με 6 puttonyos είναι σίγουρα αρκετά γλυκό αλλά σε καμία περίπτωση λιγωτικό. Ένα βήμα από την τελειότητα των Eszenzia! Ο Βολταίρος μάλιστα έλεγε ότι αυτό το κρασί αναζωογονεί κάθε ίνα του εγκεφάλου του και παράγει τις καλύτερες σκέψεις και πηγαίο χιούμορ! Γλυκό κρασί ξακουστό σε όλο τον κόσμο, που μπορεί και κλέβει λίγη δόξα από το μεγάλο eszenzia το "κρασί από βασιλική οικογένεια, ο βασιλιάς των κρασιών".
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΗΣ ΤΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΣ
| Ποικιλίες : | Furmint 55% και Harslevelu 45% |
| Γλυκύτητα : | Γλυκός |
| Μέγεθος φιάλης : | 500 ml |
| Σοδειά : | 2002 |
| Περιοχή : | Tokaj |
| Αμπελώνες : | Αμπελώνες έκτασης 115 εκταρίων, τοποθετημένοι στους πρόποδες των λόφων της περιοχής με υψόμετρο που δεν ξεπερνάει τα 200 μέτρα. Περιοχή που είναι καλά προστατευμένη από τους αέρηδες του βορά αλλά με πολύ καλή ηλιακή ακτινοβολία απαραίτητη για αυτό το είδος κρασιού. Το απόλυτο μυστικό για την παραγωγή των κρασιών Tokaj είναι βέβαια το μικροκλίμα της περιοχής το φθινόπωρο όπου ο συνδυασμός ομίχλης, βροχής με τον ήλιο και τις θερμές ημέρες που επικρατούν δημιουργεί στην ανάπτυξη του βοτρύτη και στην προσβολή των ρογών. |
| Οινοποίηση : | O τρύγος αρχίζει με την συλλογή άθικτων τσαμπιών που γίνονται ξηρό λευκό κρασί. Ο τρύγος για τα γλυκά κρασιά ξεκινάει από την προσβολή των ρογών από το μύκητα βοτρύτη cinerea. Συνήθως ξεκινάει την 28η Οκτωβρίου τοπική γιορτή του San Simon και San Judas. Λίγα τσαμπιά αφήνονται στο αμπέλι για να προσβληθούν από Βοτρύτη και να γίνουν σταφύλια Azsu. Μετά, αρχίζει η δεύτερη φάση του τρύγου. Tα Aszu μαζεύονται ρόγα - ρόγα σε δοχεία 25 κιλών, τα Puttonyos. Αυτά τα δοχεία αδειάζονται σε βαρέλια 136 λίτρων, τα gonci, που περιέχουν το ξηρό κρασί. Αν προστεθούν τρία δοχεία σ'ένα βαρέλι, έχουμε κρασί Aszu 3 Puttonyos με περίπου 60gr/lt σάκχαρα. Τα ανάλογα γίνονται για τα 4, 5, και 6 Puttonyos, όπου έχουμε αντίστοιχα 90, 120 και 150 gr/lt σακχάρων. Από 7 Puttonyos και πάνω έχουμε τα Aszu Eszencia, με 180+ gr/lt. Το κρασί του 2000 έχει παραμείνει στο βαρέλι για 3 έτη και 1 ακόμη έτος στο μπουκάλι πριν διατεθεί σε παραγωγή. |
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ
Είδατε πρόσφατα
-
ΚΡΑΣΙ OREMUS TOKAJI ASZU 6 PUTTONYOS 2002 ΧΡΥ...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ CHATEAU RIEUSSEC 1ER CRU CLASSE 2008 ΧΡ...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ CHATEAU TROTANOY 2005 ΕΡΥΘΡΟ 750ML
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ CHATEAU LAFON ROCHET 4EME GRAND CRU CLA...
Περισσότερα -
ΜΠΥΡΑ KASTEEL HOPPY 750 ML
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ MEURSAULT A.C JOSEPH DROUHIN 2015 ΛΕΥΚΟ...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ GEVREY CHAMBERTIN 2011 PINOT NOIR 750 M...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ THE VIRGILIUS VIOGNER EDEN VALLEY (STE...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ RIVESALTES TUILE DOMAINE CAZE 1990 ΕΡΥΘ...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ NUITS-SAINT-GEORGE PREMIER CRU LES PERR...
Περισσότερα
|
Το καλάθι σας είναι άδειο |
