| Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά |
Γενικά τα κρασιά του Gruaud-Larose διακρίνονται από έντονο και ιδιαίτερα όμορφο πορφυρό χρώμα. Διακρίνουμε έντονο μπουκέτο και από τις πέντε ποικιλίες του πύργου με νότες του υπεδάφους της περιοχής. Στον ουρανίσκο διακρίνουμε ωραία δομή, με απαλές άφθονες τανίνες. Τα κρασιά ξεχωρίζουν για την έντασή τους και τη μοναδικότητα. |
| Ποικιλίες |
57% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 8% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot και 2% Malbec |
| Γλυκύτητα |
Ξηρός |
| % αλκοόλ |
12,5% |
| Συνοδεύει |
Συνοδεύει εξαιρετικά τα καλύτερα κόκκινα κρέατα και κυνήγι. |
| Φύλαξη - Παλαίωση |
Παλαίωση από 4 έως 20 έτη. |
| Θερμοκρασία σερβιρίσματος |
Ιδανικά 17 - 19°C |
| Μέγεθος φιάλης |
750 ml |
| Σοδειά |
2001 |
| Περιοχή |
Saint Julien |
| Αμπελώνες |
Έκταση 82 εκταρίων, με μέση ηλικία των αμπέλων τα 40 έτη! Υπέδαφος χαλικώδες. Εξαιρετικό κλίμα ωκεανικό με γενική βροχόπτωση 80-90 εκατοστά το χειμώνα, άνοιξη που επιτρέπει την ανάπτυξη και καλοκαίρι - φθινόπωρο ζεστό και ξηρό που παρέχει ιδανικές συνθήκες για τα σταφύλια να ωριμάσουν. |
| Οινοποίηση |
Η οινοποίηση γίνεται σε 60% δεξαμενές και 40% δρύινα βαρέλια για διάρκεια 21-35 ημερών. Η ωρίμανση πραγματοποιείται σε δρύινα βαρέλια για 16-18 μήνες (το 1/3 των βαρελιών είναι νέο κάθε έτος) |
