Βαθύ ρουμπινί χρώμα, αρώματα μπαχαρικών και ώριμου σύκου.Βελούδινες ταννίνες και λιπαρό σώμα. Εμφιαλώνεται χωρίς ψύξη & φιλτράρισμα. Μεταγγίζεται προσεκτικά σε ανοικτή καράφα και σερβίρεται στους 18°C συνοδεύοντας κόκκινη μαγειρική.

Το 1959 ήταν η χρονιά που έδωσε το προνόμιο στην οικογένεια Γκόφα να αξιοποιήσει τον ιδιόκτητο αμπελώνα της στις δυο κορυφαίες περιοχές Κούτσι και Δάφνη. Καλλιεργεί με τις παραδοσιακές μεθόδους της εποχής, παράγοντας εκλεκτά κρασιά με χειροκίνητα μέσα οινοποίησης. Το 1998 ο Κωνσταντίνος Γκόφας, γαλουχημένος αμπελουργός, προχωρά σε νέες φυτεύσεις διεθνών ποικιλιών δημιουργώντας πρότυπα χαρμάνια κρασιών. Εφαρμόζει καινοτόμες αμπελουργικές τεχνικές, εκσυγχρονίζει το οινοποιείο με νέο μηχανολογικό εξοπλισμό στοχεύοντας στην παραγωγή υψηλής ποιότητας κρασιών.

Στο κτήμα Γκόφα, η καλλιέργεια του αμπελιού και ο έλεγχος της παραγωγής μέχρι το τελικό στάδιο γίνεται με τη φροντίδα της οικογένειας και τη συνεχή επίβλεψη των συνεργατών μας, γεωπόνου και οινολόγου. Εφαρμόζονται παραδοσιακές τεχνικές καλλιέργειας, διατηρώντας τα τυπικά χαρακτηριστικά του μικροκλίματος της κάθε υποπεριοχής. Πειραματίζονται με τις πιο σύγχρονες μεθόδους για τη συνεχή αναβάθμιση της ποιότητας των κρασιών του κτήματος.

Ο ιδιόκτητος αμπελώνας του κτήματος Γκόφα περιλαμβάνει 80 στρ. με ονομαστά αμπελοτεμάχια όπως Σιμάρκου, Ζέννες, Καλογερόβρυση, πλαγιές Ασωπού και Κάτω Αλώνια. Η καλλιέργεια του αμπελιού γίνεται με τα πρότυπα του συστήματος ολοκληρωμένης διαχείρισης με στόχο την παραγωγή ποιοτικών σταφυλιών, υπό τη συνεχή επίβλεψη του γεοπόνου μας Γιώργου Τσουνιά. Οι ποικιλίες που καλλιεργούνται είναι Αγιωργήτικο,Ροδίτης, Μαλαγουζιά,Mερλό,Σιρά,Καμπερνέ Σοβινιόν, Σαρντονέ και Σοβινιόν γκρί.