Διαυγές βαθύ κόκκινο χρώμα. Αρώματα φραγκοστάφυλλου και βατόμουρου, ντελικάτο βαρέλι καθώς και πικάντικη βανίλια. Στόμα στρογγυλό με ταννίνες που λιώνουν αργά στο στόμα. Συνδιάζεται με κόκκινο κρέας, κυνήγι, κοκκινιστά με σύνθετες σάλτσες, πικάντικα και γενικότερα διεθνή κουζίνα.

Το οινοποιείο Μητραβέλα ξεκίνησε τις εργασίες του το 1913. Ειναι από τα παλαιοτέρα οινοποιεία και βρίσκεται μέσα στην πόλη της Νεμέας. Την οικογενειακή επιχείρηση ανέλαβε ο Κωνσταντίνος Μητραβέλας το 2003 οπότε αποφάσισε να εμφιαλώσει 2 διαφορετικά κρασιά. Ένα κρασί βαθιάς παλαίωσης που ονομάστηκε Κτήμα Μητραβέλα και ένα κρασί πιο νεαρό και φρουτώδες που ονομάστηκε Κόκκινο Σε Μαύρο.

Τα 2 αυτά διαφορετικά κρασιά προέρχονται από σταφύλια παλαιών ή νέων κλημάτων που είναι περιορισμένα σε πολύ μικρές αποδόσεις ανά στρέμμα εξασφαλίζοντας έτσι ποιοτικά χαρακτηριστικά τα οποία προσδίδουν ένα ιδιαίτερο χαρακτήρα στα κρασιά.

Πολλά άρθρα με κολακευτικά σχόλια έχουν ήδη γραφτεί και για τα δύο κρασιά του οινοποιείου, το «Κόκκινο σε Μαύρο» και το «Κτήμα Μητραβέλα» στον Ελληνικό και ξένο τύπο.